花蓮文創園區附近美食｜順富裕刀削麵口感勁道超實在（附菜單資訊）

順富裕手工刀削麵小吃｜食尚玩家莎莎造訪推薦

近a-zone花蓮文化創意產業園區旁的民國路小吃餐廳聚集，只是假日車位不好找(自由街的停車場也一位難求)。
都下午2點，享用個午餐光找車位就花了半個鐘頭。
還好該餐廳人潮多，候位也要等半個鐘頭，所以我停車媽咪現場候位，也沒浪費太多時間。
(安慰自己一下囉！)

本來是想吃50元刀削麵，結果錯把順富裕手工刀削麵當成是50元刀削麵。
想說排隊人潮不少，應該就是這間吧！
(就這樣誤打誤撞>"<)
查了一下網路資訊這家順富裕也是小有名氣，曾出現過食尚玩家的節目中，店裡還有當時候主持人莎莎的合影相片哩！
話說，自從去年爆發食安風暴後，各餐廳小吃業者紛紛祭出相關檢驗報告以挽回消費者信心，所以有誠信有用心的店家都會像這樣，在自家門口張貼這樣的公告。
1、2F都有用餐區，出餐廚房在1F，廁所則是在2F。
1、2樓約20來桌，碗盤餐具、小菜區、醬料區和免費飲料都在梯間旁牆面。

小菜約十多個種類，選擇頗豐富。
份量感覺OK，價位上也不貴。
牆面相關資訊，2F用餐區還張貼不少媒體參訪相片，其中像是食尚玩家莎莎...等。
醬料區自取，還有每碗$15自取的燕麥粥。
還貼心提供免費的飲料。

▼ 順富裕刀削麵 菜單 menu

▲點圖 看菜單詳細分類資訊

⚠️ 菜單資訊可能因 物價調漲、季節性變換 或 經營策略改變 而有所異動，請依現場標示價格為準。

順富裕菜單的單價不貴，連熱炒類的，飯麵(刀削)類也在$60~95間，還算合理。
大魯湯(小)
跟台南的大魯湯麵比起來，料的豐富性少了些，勾芡部分也偏湯湯水水，濃稠感少，味道倒是清淡口味不重。
酸辣湯(小)
愛喝酸辣湯的媽咪直言味道沒有三峽太三元(參考：三峽太三元小吃)來的好，但人家太三元早沒營業了，所以媽咪還在找尋好喝的酸辣湯。
除了微辣感外，酸的部分較不鮮明，勾芡也不濃，大概是這樣才不合口味吧！

招牌餅
點完才問招牌餅是什麼餡，結果是燒餅裡頭加了甜的地瓜餡，偏偏地瓜餡熊家最不好銷，只好這盤招牌餅我一個人嗑了。
平心而論這招牌餅，除了稍微偏油了些，金黃餅皮鬆軟好吃，地瓜內餡也飽滿，雖然個人偏好鹹的餡餅，但說實在的這款地瓜餡的招牌餅也不差就是。
泡菜炒肉片
這道菜出菜的有夠慢，不知道是不用當天用餐人太多，還是人手不夠，每道菜出餐時間不一，多少讓現場等候的人有些浮躁。
而這料理除了韓式泡菜、肉片等主角外，還多了洋蔥、青椒、杏鮑菇...等，很下飯的一道，應該早點出餐的。哈~
蝦仁炒麵(刀削麵)
來刀削麵餐廳當然不能不點份刀削麵嚐嚐(雖然最後才上桌>"<)，看刀削麵側面便知刀削麵師傅功夫了得刀工細膩，麵條削的相當薄，目測約2~3mm間。
口感不錯，整體料理味道也不會過重。
順富裕的味道偏清淡了些，但個人還滿喜歡的，如果想吃味道重一點的再額外添加調味料就可以。
吃飽後，跟自由街上民宿業者聯繫後，便提早check in休息了。
(因為一大早出發，大夥都覺得睡不飽哩。)
相關閱讀：(全台手擀麵食料理資訊)
知味館麵食
Q勁蠻牛刀削牛肉麵
林文讚手擀(桿)麵
山東餃子館~手擀麵食
九福餡餅粥
自強刀削麵
甄記麵食
香香水餃館~超大顆水餃

◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。

如何去？

順富裕刀削麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣花蓮市民國路79-1號
03-8326359
星期2公休
(a-zone花蓮文化創意產業園區旁)

✓ 延伸閱讀：花蓮好吃好玩推薦