台中質感聚餐推薦｜高冠咖啡餐酒館藍帶美食超驚豔（附菜單資訊）HDMV-x
這是一個環境、飲食均高雅，價位卻不會高不可攀的意外美食之旅！怎麼說呢？
且跟著熊本一家的介紹繼續看下去唄～
台中西屯區東興路三段與精明路周邊美食餐廳不少，附近停車在台中市區來說也是相當便利，有東興立體停車場、永豐棧酒店停車場、以及台灣大道二段停車場，這天熊本一家從南投度假返回台北前夕，便想起了之前在Gulu's House咕嚕好吃的美妙回憶。想起了永豐棧酒店附近的咕嚕好吃，將車停好在東興立體停車場後，便步行前往。
而這間高冠咖啡餐酒館就在永豐棧飯店的對面，三角店面咖啡色的窗櫺和LOGO有著類W飯店高雅品味，在車水馬龍的東興路上，讓人有種高不可攀的尊貴氣息。
皇冠造型的W，讓熊本一家想起了W Hotel，不過這個皇冠造型的W可是跟W Hotel一點關係都沒有喔，事後才得知是以老闆的姓氏「王」Wang為店名。
高冠咖啡餐酒館餐廳主要是販售紅酒，也有包場商務聚餐為主的宴會場地(官網介紹)，所以難免下意識會覺得是個價位非常高的餐酒館。不過熊本一家在看了門口的菜單menu後，用餐價格著實讓人嚇到掉下巴，商業午餐居然只要$299，就算是單點主餐，也不過$300~600間的價位而已，更遑論雙人套餐才$999的價位了。
怎麼可以CP值到這個樣子，價格到有些出乎意料呀！
那個原本可能是特殊假日才會想來用餐慶祝的心態，霎時間覺得高貴不貴的環境與餐點，似乎也不用著挑時間來插旗，直接想吃就吃啦！
高冠咖啡餐酒館店門外的休憩區，是癮君子解煙癮的地方，因為店內是禁止攜帶寵物和吸煙的。
入口處的無油煙餐廳告示以及空氣淨化器的設置，熊本一家從戶外到入餐廳內約一段時間後，對餐廳的空氣品質很有感，畢竟哪家餐廳不會飄油煙？但在用餐過程中，除了享受店內輕柔的音樂和舒適的環境，卻沒有飄來一陣陣的油煙味，也不會因為久待而昏沉的想入眠，呵！真的是高級餐廳才有的享受呀。
還記得門口皇冠造型的W嗎？(以「王」Wang為店名的皇冠造型意象。)上圖的畫作可是高冠咖啡餐酒館王老闆的肖像呢。
二樓處有一角落是專門放置高冠咖啡餐酒館王老闆的著作與相關資訊，也因為如此熊本一家才會對這家高冠咖啡餐酒館深感好奇。
寬敞的用餐空間，不擁擠的桌距和環境，簡約高雅的工業風裝潢，再輔以木紋裝飾和淺色系桌椅，使整體空間既舒適且明亮。
餐廳一角處有座專業控溫的酒櫃，其餘開放式酒櫃則擺滿了各式不同年份與廠牌的紅白酒。除了庶民啤酒外，對於紅白酒，熊本一家是門外漢，簡單的紅白酒搭配餐食要領還略知一二外，真要探究紅白酒的頂級領域之門，可是差得遠哩。
不過，品嚐紅白酒也並非高不可攀，餐廳門口告示板(FB官網)會標示紅酒晚宴的相關活動資訊，有興趣的朋友不妨電洽諮詢。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
除紅白酒與餐點外，餐廳也販售不少有機食材。
明亮簡潔的吧台也是軟性飲料與酒的出餐處。
吧枱與紅酒櫃旁往二樓的樓梯，為一開闊的大用餐環境，適合包場、商務聚餐，也可以舉辦各類活動。像是當天，熊本一家就巧遇上 柳青松大師的畫展哩！
柳青松畫家曾受三峽李梅樹大師指導，亦遠赴法國深造，之後將所學傳授於八百多位的身障學生，使學生們能謀得一技之長，更有「口足畫家之父」的美稱。能在高冠咖啡餐酒館二樓，欣賞到柳青松大師的畫作，真的超幸運呀。
二樓的空間比一樓更寬敝更大，可容納近4~50人的用餐空間。加上大面採光的透明窗，不點燈也相當明亮，還有投影機等硬體設備，辦任品酒會、或是向今日的畫展...等活動都很適合，其他像是團體聚會、公司行號會議簡報、產品說明會記者會也都沒問題囉。
二樓一角則放置高冠咖啡餐酒館負責人王儷凱的著作與各式資訊，其中一張合照讓熊本一家驚訝的是，居然有美國第43屆總統喬治·沃克·布希的合照耶！後來google了高冠咖啡餐酒館負責人王儷凱的資訊才知道，原來高冠咖啡餐酒館負責人王儷凱真的很不簡單呀！
高冠咖啡餐酒館餐廳菜單menu▲
(點圖看更多菜單放大版詳細資訊)
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
商業午餐僅限平日的中午時段(供應時間：週一至週五 11:30-14:00)，雙人套餐則無平日限定的規定，四人套餐的主餐選擇則更為豐富。
當然，除了套餐外，也有單點的料理選項。
不過，以CＰ值來看，還是選套餐會比較划算呢！
其中主餐選擇相當多元，有海大蝦、櫻桃鴨、德國豬腳和肋眼牛排...等，價位僅$420~680間。
且主餐只要再加$150就可升級套餐，有沙拉、麵包、濃湯和飲料，飲料部份也能加價換成自己喜歡的飲品呢。(可折抵$80)
另外下午茶則為套餐方式，有$250、$300、$400三種。
其中店家推薦的$300下午茶套餐(午後微醺套餐)，有提供白酒，看來也很不錯哩。
炙燒特選美牛沙拉佐義式油醋醬單點的美牛沙拉，選用進口美國牛肉，肉質相當軟嫩，搭配清爽的蔬果淋上主廚特調油醋醬，好吃！
很有飽足感，也兼顧均衡飲食，是一道不分季節性，也適合多人分食的美味料理。
主廚沙拉(套餐附餐)沙拉蔬果配色鮮豔豐富，主廚會依當日食材不定期地做變換。
有美生菜、蘿蔓、各式嫩葉生菜，3~4種新鮮水果，最後淋上特調油醋醬汁，爽口又開胃。
燻鮭魚奶油義大利麵選用品質好的燻鮭魚，數量給得大方，奶油sauce濃稠，稍事拌勻後麵條都能均勻的沾附，不會湯湯水水的，不錯吃。
法國球和南瓜濃湯(套餐附餐)很可愛的法國球麵包，口感扎實，塗上奶油更是對味。
南瓜濃湯是當日例湯，濃郁且綿密，相當順口好喝。
炭烤透抽墨魚燉飯是店家推薦的人氣餐點，燉飯的米粒吃來還有米心感，饒富食趣，不過對於沒吃過歐洲米食或是不習慣吃有米心感的朋友可能需要事先告知服務生喔。
店家服務生提到，高冠咖啡餐酒館是藍帶主廚，因此在料理手法上保留著義大利料理風味。
美國特級肋眼牛排佐紅酒醬CHOICE等級的美國牛，約8盎司採7分熟方式烹調，肋眼的好口感搭配海鹽佐紅酒醬，簡單且極致的美味，讓人回味。
飲料(套餐附餐，此為加價升級飲料，原套餐飲料可折抵$80)由上而下依序藍色珊瑚礁、巨峰葡萄冰沙和玫瑰海鹽拿鐵。
藍色珊瑚礁一上桌非常吸晴，一開始很好奇這顏色是怎麼來著，事後詢問才知道原來是透過沙瓦、藍甘菊、可爾必思、雪碧調配的飲料呀！
藍色珊瑚礁口感上雪碧比例較高，接著才是可爾必思，甜甜的有點密口頗有小浪漫的FU，應該很適合熱戀中的男女朋友們。
巨峰葡萄冰沙就比較簡單了，純粹是巨峰葡萄為基底，打成冰沙後，口口皆是葡萄風味。
最後撒上玫瑰花瓣和海鹽的拿鐵也很特別，好適合拿來當IG的打卡照。
服務生說餐廳的咖啡豆會定期更換，當天用的是阿拉比卡的黃金曼巴豆。
可食用的玫瑰花瓣靜謐著仰躺在心型奶泡的拿鐵湖面上，有著說不出的浪漫，啜飲後口中蘊含著海鹽和拿鐵的多層次感受，讓人捨不得喝完。
藍色珊瑚礁 HDMV
餐後甜點(套餐附餐)當天是百香果鮮奶酪和烤布蕾，西式餐飲絕對少不了餐後甜點，在高冠咖啡餐酒館也不馬虎。
好吧！
熊本一家得承認一開始對高冠咖啡餐酒館的誤解，只看外觀環境不看菜單的話，以為是間只適合在特殊紀念日才來的高單價的餐酒館，但實際用餐才發現價位卻不會高不可攀耶，反而頗適合呼朋引伴來這聚會的好地方哩！
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| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
高冠咖啡餐酒館
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)04-23251188
官網：https://highcrown.weebly.com/
營業時間：週二至週日 11:30~24:00（週一公休）
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