花蓮豐濱必吃美食｜頭目海產店推薦原住民山海料理（附菜單資訊）

台11線上過了磯崎海水浴場在大石鼻山步道停車場正對面有這麼一間近40年歷史的原住民傳統山海料理餐廳⇢頭目海產店。
如果熊本一家不是參與了志工活動的緣故，還真不知道原來豐濱鄉磯崎部落居然藏有原住民傳統美食哩！
頭目海產店從民國71年開業至今已傳承三代，第一代老闆就如店名般是磯崎部落(撒奇萊雅族)的頭目，因此命名。
餐廳外店門口還有攤現烤飛魚和飛魚卵香腸，一旁則是沒有招牌雜貨店，由於周邊並無任何便利超商，這裡儼然成了在地居民日常消費購物、聊天聚會的場所。

頭目海產店餐廳門口的燒烤攤，販售自製的烤飛魚、烤飛魚卵香腸和鹹豬肉。
燒烤過程中飛魚香氣四溢，吸引不少過往遊客聞香而來。
不過，烤飛魚的肉質較有嚼勁，口感接近鹹魚乾，但不死鹹，須慢慢咀嚼體會海中鹹香滋味在口中慢慢劃開的感受。
老闆拿出飛魚展示，讓沒看過飛魚的熊本一家頗為驚喜！
但這飛魚最後還是要經過處理、曬乾後，才能成為碳烤網上表面微炙焦香的烤飛魚喔。

▼ 頭目海產店 菜單 menu

▲（點圖看放大版菜單與詳細分類資訊）

⚠️ 菜單資訊可能因季節變動、經營者或經營策略更迭而有所變化，請事先聯繫業者確認。

頭目海產店餐廳以熱炒、鮮魚、龍蝦、飛魚、各式山產海鮮料理等部落風味餐為主，有單點菜色、也可以訂合菜，雖然菜色上多以實價為主，但價位上也合理，若是擔心爆預算的話，不妨用餐前詢價，或是直接訂個$2500~5000的桌菜也行。
其中熊本一家比較推薦的是部落料理，像是野菜、海菜、日光飛魚、螺肉、沙拉魚蛋和山羌...，因為這些菜色較少能吃得到，就算大城市餐廳有賣，味道也不如近海的頭目海產店鮮美。
頭目海產店餐廳環境

▼ 原住民族傳統服飾

▲（點圖看更多介紹資訊）

餐廳裡另一面牆陳列了頭目的女兒吳秀梅女士所設計的原住民14族傳統服飾的酒衣袋，最上層櫃還有頭目親手編織的原住民手工藝品，可惜的是這些都非賣品。

餐廳另一面則是一幅參與電視活動的照片。
主食：什錦炒麵、白飯
迷你搗糯米器。
好玩，但需施上不少氣力，還是大型搗糯米器比較好用，熊本一家一旁等著吃就對了。哈~

烤好一大塊的五花肉，飄香四溢，使人口水直流呀。
土雞切盤配上店家自製沾醬，鮮甜夠味。
山羌肉、滷豬肉
山羌肉油脂雖少，但吃來不柴頗為順口。
三杯料理和Q勁十足的牛皮料理。
是牛皮料理不是豬皮料理喔，吃來Q中帶勁，膠質也豐富。
飛魚卵加皮蛋
大推菜色，好吃！
胡椒溪哥、洋香瓜撥殼蝦

鹹酥飛魚、鹽烤台灣鯛、酥炸鮮魚
簡單料理就能呈現食材最原始的鮮美。
汆燙章魚串

涼拌海菜
部落傳統野菜：藤心
微苦甘甜的味道，會越吃ㄙㄨㄚˋ嘴。
部落傳統野菜：蘆葦心XO醬
豆鼓炒筍
各式野菜
海菜蛋花湯
以高溫熱石頭將湯品加熱的食材秀，很特別。
鮮魚湯
部分料理沒有出現在菜單上，有時候是視當日食材而定，不妨脫口問一下有什麼特別的菜色，說不定還可以吃到隱藏版料理哩！
▲頭目海產店店家名片

◎ 本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞與感受的描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有所不同，建議先洽詢業者以確認。

如何去？

頭目海產店

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣豐濱鄉磯崎村3鄰龜庵49號
03-8711256、0918-462000、0939-020942
週一公休
大石鼻山停車場停車

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