花蓮吉安鄉南洋料理美食｜星爺新加坡肉骨茶餐廳x

原本想去蔥油餅街買炸彈蔥油餅，然後再一路隨機買名產(或小吃)返家。
結果，蔥油餅一條街是找到了，但所有的蔥油餅都要下午才開始賣，這.......
且另外一家日本料理也沒開，只好附近晃晃，找到這家頗有南洋氣息的餐廳用餐。

生意很不錯，中午12點不到就客滿。
但冷氣不夠強，有稍微悶了點。
店內的位子不多，餐廳環境大膽採用很跳的黃紅兩色裝飾，讓人有奔放的心情。(哈)
餐廳櫃子上的飾品，除了裝飾，有標價的部份也能販售哩。
一樣是南洋料理，星爺和另一家常吃的『好煮意南洋料理』稍微不同，星爺主要是新加坡式料理，而好煮意偏越泰料理。
餐廳風格也大異其趣。
(當然這和經營者個人風格、喜好因素有關，沒有一定啦。)

店名叫『星爺』，會讓人聯想到周星馳。
不過新加坡也有人稱星加坡或星國，所以星爺的星大概是用來表示新加坡吧。
沙嗲(4枝)
點完後，沒有等太久，上菜速度挺不錯。
淋上的沙嗲醬有椰汁咖哩味，及沾附在醬汁上的花生，大口吃下沙嗲串，很過癮。
醬料不錯，但肉串本質就還好嚕。
新加坡肉骨茶麵
茶湯輕爽無比，大獲媽咪的好評。
清淡的湯香中隱約留有一絲絲的辣意，像是白胡椒粒來著的輕辣感。
肉骨軟嫩不爛，麵條口感也OK，看似簡單的清湯掛麵，卻有著內斂的味道。
星爺馬來咖哩炒飯
點給愛吃飯的孩子(吃不完媽咪也可以分食)。
有雞肉鳳梨香菇，並加入大量咖哩粉拌炒，味道很特別，只是帶點粉的炒飯吃的不習慣。
(但不難吃就是)

泰爽去骨辣香雞腿煲仔飯
『泰爽』....乾笑三聲，這餐名大概也只有台灣人才會有的創意。(呵)
陶鍋滿燙的，用餐時還得注意孩子接近，避免燙傷。
煲底淋上店家所稱的新加坡特調醬汁和黃薑，和飯拌勻後，濃郁厚重偏油的調味，和剛剛的肉骨茶形成強烈對比。
煲飯的辣香腸好吃但過辣的點，雞腿吃來鹹中帶甜，Jason好愛。
不過煲飯本身就偏油膩，邊吃飯邊擦汗也是挺累的。
餐後點心→山粉圓
餐後飲品→蔓越莓汁

加點的新加坡咖啡(上圖前方，後方為印度拉茶)
星馬的咖啡都習慣用煉奶，喝前得再攪拌一下。
咖啡的奶味較重，蓋過咖啡，但和台式的咖啡牛奶又不近相同，喜歡嘗鮮的人倒是可以嚐試。
星爺餐廳算是花東之旅的終站，雖然還是有去花蓮幾個點走走，但也都是舊地重遊，買買名產拍拍照留戀，就不特意作記錄了。

◎ 本文資訊僅為個人當下見聞與感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎ 相關資訊（價格、營業時間、活動內容、服務項目、設施...等）未來可能因經營策略變動而有不同，建議洽詢業者確認。

✓ 如何去？

星爺新加坡肉骨茶餐廳

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
〶 花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號（網友告知已歇業）
☏ 03-8354499

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