煙燻小棧德國料理｜新北三芝德國料理美食x

三芝煙燻小棧｜煙燻小棧德國料理｜三芝異國料理

☛本文使用攝影器材：Leica D-Lux3萊卡數位相機

會知道這家位在三芝的異國料理，是因為看到新聞的報導，不過吸引熊本一家的卻是老闆特製的煙燻德國豬腳(超級推薦！)。
不過要在假日來煙燻小棧嚐美食的話，則必須在2個星期前訂位，否則當天即使提早去，很可能會撲空哦。
訂位用傳真方式，並寫上人數+預計用餐時間+姓名+聯絡電話，感覺還滿麻煩的，不過為了吃，也只能耐心等待嚕。

往三芝遊客中心的方向，北11約3.5Km處就是Smoky Inn"煙燻小棧"的店址。
因為煙燻小棧不主打餐廳裝潢，如果你是注重氣氛的朋友，可能會有些小失望。

沒錯！水是禁帶物品，意思就是要你嚐嚐他們家的德國啤酒啦！

因為熊本一家是第一次來，光是繞山路就花了半個多小時，還好老闆願意等我們！...當天客人真的很多


 

嘿！這可是不含酒精的氣泡麥汁，一樣有啤酒的口感哦。

沒錯！沒錯！沒配啤酒就沒意思嚕！

特製醃酸菜。
好吃！可以再多點哦，這是Free的。

馬鈴薯泥！
因為麵包稍乾硬些，不適合BABY吃，所以改吃馬鈴薯泥！

熊本一家點的家庭號德式煙燻肉料理來嚕。
光看畫面或許你會覺的沒什麼，但這一大盤卻有數十種不同口味的肉品，多到當天熊本一家才吃ㄧ半就已經很撐了。
(還為了這頓還沒吃早餐的說...)

 

當然店裡賣的餐點，豬腳、香腸、火腿、裸麥麵包，重口味起司、酸黃瓜再加上黃芥茉，都是德國進口。
烹煮的方式，當然也是正宗的德國手法。

這是熊本一家最推薦的起司乳酪香腸，如相片所示，咬下香腸那一剎那，軟化的起司充滿整個口腔。
很可惜這樣的美食，並沒有單點，只放在綜合盤裡。
另外，煙燻小棧的德國豬腳，也是必點超好吃料理之一。
老闆說豬腳要先用蔬菜香料湯，熬煮一個小時。
但這只是準備工作，煙燻爐才是真正的秘密武器，獨特的煙燻香料是老闆的家鄉秘方。
老板只肯透露，這是海樹和香料磨成的粉末。


BABY也愛吃，不過醃製的食品熊本一家不給BABY吃太多。

這是熊本一家當下發現的新吃法，就是把肉沾上一些馬鈴薯泥+芥末，味道還真不賴的說，也比較不膩口的說。

這裡風景很棒，難怪老闆喜歡住這。


聽說老闆原本是從事玩具業，一年多前來到三芝遊玩，被眼前美麗純樸的三合院小平房所吸引，決定在此定居。
好客的老闆喜歡煮一些道地的德國菜招待朋友，由於手藝太好，便正式開設餐館對外營業。
沒想到顧客口耳相傳，偏遠山區的三芝小餐館，顧客竟然絡繹不絕，連他自己都很驚訝。
後記：
雖然熊本一家沒有一口氣把4人份的家庭綜合盤吃完，但夫妻倆都不約而同的說：『老A！晚上吃菜吧！』

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

煙燻小棧德國料理

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三芝區中興街一段31號（網友告知已歇業）
02-26368299 (強烈建議提早訂位)
11:00～23:00
周一休息星期六日須提早訂位
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