[華泰瑞苑墾丁賓館] 沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐

沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐

⇧華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳現場實景HDMV

(點擊youtube影片右下方齒輪選HD高畫質觀看原始影音!)
➜無法觀看請點原址連結:https://youtu.be/UyVGjZFw9S4
⬅︎歡迎訂閱
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
華泰瑞苑墾丁賓館的住房專案一泊一食和一泊二食的選項(詳細資訊請參考文末下方官網連結),選一泊二食的入住方案就會有主廚創意無國界料理晚餐,對於只想好好在飯店裡休憩及享用各項設施與特色美食的話,那一泊二食的入住方案的確是不錯的選擇。
午餐在MU LOUNGE享用美食美景,晚餐便回到沐餐廳用餐區了,而原本白天還是開放式空間,到了晚餐也就利用屏風牆區隔開來。
話說,沐餐廳命名由來,也同樣延續了當初改造蔣公行館的理念,取水木相生萬物概念,將水、木二字合為「沐」,因以此為名。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳裡可見大量黑白紋路石材所打造的餐台和柱子,石板上蜿蜒的黑白紋路頗有潑墨山水那瀟灑奔放的畫意
而開放式包廂間,以隔簾取「麵條、粄條」意象,詮釋餐廳的概念,讓熊本覺的有趣。
夜晚的沐餐廳不同於白天的MU LOUNGE,伴著窗外的蛙鳴蟲聲,一種靜謐、緩慢的步調,和家人愉悅享受著主廚創意無國界料理,實在是一大享受呀。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
水杯、酒杯、鹽罐和胡椒罐外,還發現沐餐廳提供的餐具相當多元。
因為是中西兼融的無國界料理,所以刀叉、筷子的提供,可依自己喜好隨意使用。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳主廚創意無國界料理晚餐菜單
墾丁好吃牛肉麵牛排|沐餐廳|華泰瑞苑墾丁賓館 墾丁好吃牛肉麵牛排|沐餐廳|華泰瑞苑墾丁賓館

↑沐餐廳menu菜單

(點圖可看放大版詳細資訊)
華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳,除餐廳環境有讓人如沐春風的感受外,料理也多以當地生鮮食材為主,並搭配華泰集團餐飲團隊的巧手,變幻出一道道美味的佳餚呢!
一泊二食的晚間套餐共六道,有開胃點心、前菜、湯品、雙主菜及每日精選甜點。
由於是無國界料理,所以套餐菜色都是主廚依當日食材種類來調整,故不論是中式還是西式,對於喜愛無國界料理的熊本一家來說都是種驚喜。
❖不論是無國界料理或菜單菜色,均會因季節或其他因素調整變更,請依現場提供菜單為準。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
除入口陳列12支的鶯歌手工燒製陶器外,也會在飲食過程中發現各式手工陶器(食器)的身影。
(像是這裝蝦餅的淺盤,翻過來還可作碗來使用。)
第一道泰式蝦餅開胃點心,居然還有泰式酸辣醬和芥末酪梨醬雙沾醬哩!
單吃酥脆,或沾酸辣醬吃微辣酸甜,還是沾芥末酪梨醬吃辛香甘味,讓泰式蝦餅都別具風味。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
這款義大利Cantine di marco葡萄酒($980),是華泰瑞苑墾丁賓館進口眾多的葡萄酒中單價很親民(另一款是Garofoli),口感卻非常溫潤的一款。
Cantine di marco葡萄酒沒有很酸澀的單寧味,相當好喝,搭配今天的無國界料理餐酒飲食也很適合。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
前菜有酥炸軟殼蟹、烤活鮑、炙燒干貝
以長條頁岩石板盛盤,搭配各式顏色的蔬果食材,相當吸晴。
酥炸軟殼蟹,外酥內軟的口感,及襯底的涼拌燴章魚足,酥軟、Q彈交錯刺激,十足誘引胃口呀。
烤活鮑肉質紮實富彈性,單吃或搭秋葵、淋上金桔汁液更是香甜爽口。
炙燒干貝僅輕輕微炙,上頭的蟹膏才是喚醒海洋鮮味的秘密武器,好吃!
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
霸王花燉排骨湯
這道霸王花燉排骨湯湯品,屬於常見的港式煲湯,而盛湯的器皿也是鶯歌手工陶瓷,保溫效果佳。
排骨軟嫩、軟骨Q脆好入口,除了將霸王花入湯熬煮外,還有中藥、蔬果的清甜味,不躁不熱,微涼喝也很不錯。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
主菜一➤每日海港鮮魚
以當令魚穫佐鮮甜大蝦、香嫩干貝和軟Q章魚足,再襯以節瓜時蔬及特製佐醬,滿滿海洋鮮味,燴出口口滿足。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
主菜二➤楓糖丹麥豬佐季節時蔬
丹麥豬以楓糖烘烤,最後再煎的酥香上桌。
然丹麥豬油脂少,口感是那種越嚼越香的肉質,單吃或許嫌乾,搭配襯底的時蔬一塊入口才是絕配。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
華泰瑞苑墾丁賓館自家烘培坊的提拉米蘇也太好吃了,那口感跟在台北華泰吃到的並無二致,根本就是從台北華泰烘培坊空運來墾丁賓館的一樣呀。哈~
劃開濕潤綿密的蛋糕體,那香甜的可可和香濃的起司入口,讓喜愛甜食的熊本一家,捨不得浪費任何一處。
沐餐廳MU|主廚創意無國界料理晚餐
經過巧思而設計的沐餐廳,不論在用餐空間、創意料理上,皆顯精緻考究。
上菜過程不疾不徐,在放鬆的環境下享受緩慢飲食的樂趣,不就是度假的真諦嗎!
你說對不!
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

華泰瑞苑墾丁賓館|環境設施、房型、餐廳資訊

華泰。環境 沐餐廳。晚餐 華泰。房型
沐餐廳。午餐 蔣公 書齋 沐餐廳。午茶
如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
屏東縣恆春鎮公園路101號
08-8863666
官網:www.gloriamanor.com
無線網路、早餐下午茶、午晚餐、泳池、健身房、蔣公書齋

延伸閱讀:

屏東|墾丁旅遊資訊

屏東|墾丁住宿資訊

屏東|墾丁食記資訊

全台飯店|酒店資訊

墾丁好吃好玩資訊

屏東墾丁好吃好玩推薦
❤您或許對這些文章有興趣: