[墾丁好吃英式下午茶] 沐餐廳|近社頂公園~遠眺大尖山海景觀餐廳

墾丁好吃英式下午茶|沐餐廳|近社頂自然公園

⇧華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳現場實景HDMV

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墾丁好吃英式下午茶|沐餐廳|近社頂自然公園
沐餐廳(MU Loung)入口展示櫃,有12支來自新北鶯歌陳元彬老師的手作陶燒瓶,不僅如此,連餐廳裡的食器也都是來自鶯歌呢。
而華泰瑞苑墾丁賓館的沐餐廳裡除早午晚餐外,還有MU Loung適合小酌和下午茶的地方
◆華泰瑞苑MU Loung的下午茶不分平假日,中午開始供應一直到下午五點結束,晚上則變成了小酌的LOUNGE,供應各式輕食、酒類飲品。
墾丁好吃英式下午茶|沐餐廳|近社頂自然公園
華泰瑞苑墾丁賓館的餐廳共兩間,一間是靠泳池的MU Loung,另一間是沐餐廳
不過,嚴格來說MU Loung和沐餐廳其實使用的都是同一處(以地板、裝潢和屏風牆作為兩餐廳的區隔),可依旅客的多寡做空間上的調整,所以兩處空間也可以共同使用,相當方便。
墾丁好吃英式下午茶|沐餐廳|近社頂自然公園
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簡潔優雅的室內環境,從大廳延伸了落地窗「畫框」設計及象徵龜殼(長壽)的六角地板元素到MU LOUNGE裡。
大量的窗框,引入自然景致與光源,桌距寬敞、座椅也舒適。
當然,也可以選擇戶外座位區,在享受美食的當下,遠眺大尖山及碧海景致,是多麼愜意。
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MU Loung左邊的沐餐廳裡可見大量黑白紋路石材所打造的餐台和柱子,石板上蜿蜒的黑白紋路頗有潑墨山水那瀟灑奔放的畫意。
而開放式包廂間的隔簾有「麵條、粄條」意象,藉以詮釋餐廳的概念,讓熊本覺的有趣。
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餐廳還有提供兒童座椅放隨身包包的藍子,好貼心。
墾丁好吃牛肉麵牛排|沐餐廳|華泰瑞苑墾丁賓館 墾丁好吃牛肉麵牛排|沐餐廳|華泰瑞苑墾丁賓館

↑沐餐廳 午餐-下午茶menu菜單↑

(點圖可看放大版詳細資訊)
華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳,除餐廳環境有讓人如沐春風的感受外,料理也多以當地生鮮食材為主,並搭配華泰集團餐飲團隊的巧手,變幻出一道道美味的佳餚呢!
❖菜色可能會因季節或其他因素調整或變更,請依現場提供菜單為準。
在餐食選擇上除早餐和晚餐為套餐形式外,午餐、下午茶的部分均採單點方式
餐點上有Appetizers(開胃菜)Main course(主菜)Sandwich(三明治)以及
Afternoon tea(下午茶)
下午茶三層點心塔,飲料僅咖啡和紅茶可選。
熊本一家非常推薦華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳的下午茶組合,聽說糕點全都是華泰瑞苑自家烘培製作,不假他人手(蛋糕業者),美味精緻程度說是墾丁最優的下午茶一點都不為過哩!
下午茶份量約可2~3人食用(食量大的除外),做午後閒聊休憩的輕食很不錯。當然,如果要多一點飽足的話,可加點開胃菜或三明治囉!
其他還有Dessert(甜點)Beer(啤酒)Soft drink(汽水、軟性飲料)Coffee&Tea(咖啡和茶)Red wine(紅酒)White wine(白酒)Sparking wine(氣泡酒)...等。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

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由於午餐、下午茶都是同一份menu,反正只是想享受下午茶輕食,就直接選擇英式三層下午茶點心就好囉!
倘若真的還想吃其他餐點,可以參考菜單再續點其他單點料理即可。
選擇英式下午茶時,會提供二杯飲品(美式咖啡或紅茶,另會提供牛奶和果糖供添加)。
墾丁賓館的英式三層下午茶點心一送上桌,大夥不由得驚喜連連(尤其是珠寶盒點心)。
怎麼說呢?很多餐廳的下午茶多半沒有自己的烘培坊,所以甜點多為蛋糕工廠出貨,所以在精緻度和美味度上看來總是大同小異了無新意,美味也不如想像。
不過,華泰瑞苑有自家烘培團隊,所以點心這方面,幾乎可說在墾丁餐廳裡沒有一家可以媲美的上。
(如果墾丁有更好吃的下午茶,一定要留言告訴熊本一家,必定筆記起來造訪去。)
華泰瑞苑的英式下午茶有甜點、鹹點,依照英國下午茶的習慣,三層式點心都是建議從最下層的鹹點往上慢慢吃哦。(參考下方備註資訊)
第三層點心盤有迷你手作漢堡、鮮蝦串、 干貝芒果醬、芒果鮮蔬布夏塔、火腿起士三明治...等鹹點。
第二層是焦糖烤布蕾、芒果鮮奶酪、手作餅乾、珠寶盒裡面則放了瑪德蓮馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅(Biscotti)...等。
第一層則有手作司康餅、檸檬塔、 鮮奶司康與等數種口味點心。
❖備註資訊:
英國下午茶的資訊二三事
在19世紀末不列顛帝國的崛起,英國也將下午茶文化帶入歐洲和其他的殖民地區,現在幾乎有規模的西餐廳都會供應下午茶點。
英國喝下午茶的時間多是下午四點鐘,與會人員穿著必須正式合宜,代表對茶會的重視和主人的尊重,且精緻昂貴的茶具、茶杯的擺法也很講究,例如茶杯要將杯耳朝右,附上茶匙,茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角...等。
在英式下午茶中,點心以三層點心瓷盤裝盛,最下層通常是鹹點接著才是各式甜點,吃法是從最下層鹹點開始依序吃起到最上層。
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第三層鹹點在傳統英式下午茶中是最先吃的一層,或許英國人的下午茶時間滿接近晚餐時段,頗有先飽足再說的概念。
第三層鹹點的迷你手作漢堡好好吃,根本就是起士牛肉漢堡的縮小版,鮮蝦串去殼也除腸泥,美味又方便。
中間那炙燒過的干貝加入了當季的芒果醬,那海鮮的鮮味、芒果的甜,交融於口中迴盪不已。
芒果鮮蔬布夏塔和起司火腿三明治...等鹹點,融合了在地蔬果,創意且味美。
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中間層的焦糖烤布蕾、芒果鮮奶酪 、手作餅乾、珠寶盒裡面則是放了瑪德蓮、馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅...等。
焦糖烤布蕾香滑軟嫩,芒果鮮奶酪甜度比想像中還低,是季節限定甜點,而脆爽紮實的手作餅乾有堅果、香草...等豐富的選擇,也很不錯。
比較特別的是漂亮的珠寶盒裡面還放了瑪德蓮、馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅,根本就是驚喜珠寶盒呀!
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最上層的有手作司康餅、檸檬塔、 鮮奶司康...等數種口味的甜點。
其中手工司康除了單吃,也可以沾蜂蜜一塊吃。
整體來說,墾丁賓館的英式下午茶不論是鹹點或甜食都在水準之上,種類也相當豐富多元,美味程度更是不少網友、媒體、美食部落客所爭相推薦的呢。
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華泰瑞苑墾丁賓館的早餐時段從7:00到11:30,一種Brunch的概念,對於放假習慣晚起的朋友來說很方便。
華泰瑞苑早餐為一人一份式套餐,除手工麵包、花園沙拉外,有六種餐點(和兒童套餐)像是:蘑菇燒烤牛肉、香料嫩雞、丹麥豬佐松子鯷魚、中式粥品、煙燻鮭魚薯餅和香蕉卡士達鬆餅...等可選,且餐後還提供咖啡茶飲和水果。
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先上桌的手工麵包,有兩種不同的口感,吃不夠也可以續加。
其中,早餐的沾醬還滿特別的,有橄欖油醋、莓醬和起司+爆米香。
手工麵包口感紮實,醬料方面熊本一家較偏好橄欖油醋,不過起司爆米香也不錯(孩子很愛)。
雖然餐後還會送上咖啡、茶飲,不過上麵包前服務生也會幫添滿了當日現打的西瓜汁哩!
(可一直續杯哦)
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花園沙拉醬汁是清爽的油醋sauce,很順口且溫和,蔬果、起司一塊攪拌來吃,清爽又開胃。
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Jason的香料嫩雞,以雞胸肉為主軸,搭配大蘆筍和水波蛋(想起那好愛的班尼迪克蛋呀!),讓原本雞胸肉質就不比雞腿好,在劃破水波蛋後,佐上蛋液一塊吃,雞胸肉變得更可口了。
墾丁好吃英式下午茶|沐餐廳|近社頂自然公園
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蘑菇燒烤牛肉特選美國沙朗心牛肉為主,和油菜花、綜合菇一起燴成美麗半生熟的粉紅色澤後上桌,再放上一顆土雞溫泉蛋,紅黃白綠視覺效果絕佳,成了餐桌上相當搶眼吸晴的一道。
薄片的沙朗心牛肉肉甜軟嫩,油菜花、綜合菇的調味適中,將土雞溫泉蛋劃破後拌入其中,層次豐富還夾帶蛋液香滑綿密感,讓人好想再續盤呀!
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雖然造訪華泰瑞苑墾丁賓館的沐餐廳當天氣候不佳,多少影響心情,但得天獨厚的環境,即便離開後還是好懷念這裡!
想念那...美景、美食和靜謐自在的環境!
就算不是住宿,來墾丁時不妨拐個彎上社頂,來看看蔣公書齋、嚐嚐下午茶或各式精緻料理餐點,不也是種旅途的幸福回憶。
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

華泰瑞苑墾丁賓館|環境設施、房型、餐廳資訊

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如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
屏東縣恆春鎮公園路101號
08-8863666
官網:www.gloriamanor.com
無線網路、早餐下午茶、午晚餐、泳池、健身房、蔣公書齋

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