[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司~美式風格寬敞舒適


森一丼飯。壽司|高雄五塊厝捷運美食餐廳現場HD MV
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高雄隨著捷運路線網越來越發達之際,搭乘高雄捷運來一趟城市小旅行或美食之旅也變得更方便。
不過就算是開車出遊,交通網發達的高雄,停車也是非常便利。
今天午餐的森一丼飯,位於大順路上大帑殿KTV旁,且緊鄰環球數位3D影城POYA寶雅,後面還有停車場,不論是看完電影或和一群朋友唱完歌、逛完寶雅百貨,附近還能有個可解決五臟廟的地方,真的很方便呢。
而且憑大帑殿、環球數位3D影城、POYA寶雅的發票、交易明細...等,都還有另享優惠活動哩!
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
如果不是開車來停專屬的停車場,大概不會發現餐廳旁的隱藏版麥克傑克森地景藝術吧!
熊本一家是麥克迷(光是從麥克傑克森出道的傑克森兄弟合唱團開始到後來的個人演唱會DVD、CD就收藏不少嚕!),所以在這裡就自拍好多相片,差點忘了要吃飯!噗~
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
位於大順路大帑殿KTV旁的森一丼飯壽司日本料理,大大的招牌設於巷道旁還滿容易錯過的,所以打算來用餐的朋友可以設定在環球數位3D影城大帑殿KTV,就可以找到這裡囉。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
森一丼飯壽司是墾丁海灣森林民宿餐廳『森食堂』在高雄展店的丼飯專賣店,有食尚玩家、蘋果日報、各類報章雜誌及網友推薦,名氣響亮自然在餐飲品質有一定水準,也就無需擔心踩不踩雷的問題。
且只要有環球數位3D影城票根大帑殿KTV發票寶雅交易明細森一丼飯壽司消費,就享同商品第二件8折的優惠,對於一群人來說,這樣的優惠比起折扣卡還划算。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
森一丼飯壽司門口點餐區
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
森一丼飯壽司有販售各式日本進口的汽水和可爾必思,有達摩的、招財貓的以及各種包裝繽紛的汽水,口味相當多元在台灣還不一定看的到呢!
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
發現了門口的『情人鐘』!
以為是情人鐘,但人家可是寫『滿意鐘』(有滿意中的諧音)。
頭一回在餐廳看到擺這個設施,說真的吃過森一丼飯壽司的料理鮮甜味美肯定值得敲鐘,不過熊本不好意思敲,怕目光都集中在這裡(會臉紅),倒是看孩子們玩得開心,敲了一聲又一聲,樂的現場好歡樂。哈
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
森一丼飯壽司環境和傳統日式料理餐廳略為不同,不走傳統和風殿堂,風格偏美式鄉村的現代簡約格調,並利用中央梁柱巧妙設計成中島用餐區(類似吧檯的風格),讓整個餐廳更為豐富多變。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
中央島用餐區猛一看其實還有那麼點台灣島的感覺。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
餐廳空間相當寬敞,卻只規劃約50個左右的位子,桌距寬敞舒適無壓力,讓來這用餐的人不用比肩繼踵用餐,能好好享受一頓真正的食趣。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
一旁的廚櫃擺放碗筷、餐具,可自行取用。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
後方開放式的廚房乾淨明亮,可看到師傅們現場製做的料理,安全衛生看的見。
一旁也放置兒童椅,方便家中有幼童的親子家庭來森一丼飯壽司用餐。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
隔著玻璃的開放式壽司台是我和孩子最喜歡看的地方,看著師傅製做各式料理,就像藝術般,是種享受呀!
(不過會越看越餓就是~)
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
不在菜單上的日式和風火鍋,一份才$199好便宜,所以也點一鍋來嚐嚐。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
還有森一丼飯壽司這個FB拍照打卡送壽司的好康也千萬別浪費掉,既然都來這用餐了,當然就要打卡拍照囉。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
森一丼飯壽司menu菜單
(點圖可看放大版詳細資訊)

日式丼飯(有熟食生食之分,價位從$159~$招牌$499都有,+70元就可以升級套餐。)
熊本一家覺得像是招牌的森一丼飯價位(以海鮮份量與等級配置來看)可是比台北還划算耶!(還是南部朋友幸福呀~)
另外也有握壽司、生魚片、壽司、手捲、單點料理湯品沙拉、小品小菜鹽烤、飲品...等。
而日式和風火鍋有豆腐鍋、昆布鍋兩種,火鍋肉品則有豬雞牛魚四種選擇。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
日式和風豆腐鍋(搭配魚肉)
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
火鍋附的魚肉,口感Q彈,沒有明顯的土味,不錯吃。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
火鍋附的白飯與沾醬。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
海膽手卷
向來不敢吃海膽的媽媽,自從在八斗子觀光漁港吃到超鮮甜的海膽後便自此愛上海膽料理,所以這回來日本料理店吃飯,點了不少海膽壽司,一飽口腹之慾。
海膽份量給的不小氣,一口咬下濃郁迷人的鮮甜海味從嘴裡蔓延直達大腦的味覺皮質,肥美鮮甜的口感迴盪不已。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
各式單點的握壽司有星鰻、炙燒干貝、炙燒海鱺、炙燒鮭魚完美排列在木質盛盤上,那發亮的油脂與刷醬,則是誘引食慾最完美的手段。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
這回的海膽軍艦壽司更是誇張,滿到出來的海膽,如果吃過爭鮮的海膽壽司,就會體驗到這一盤的海膽壽司有多讚了。
當然,除了份量外,鮮美程度自不在話下嚕。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
鮮魚味噌湯
味噌魚湯裡滿滿的豆腐、海帶芽和魚肉,帶點甜味的味噌,冬天裡喝上一口暖暖的熱湯,好舒服。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
特上握壽司(10貫)
採日式餐盒盛裝的特上握壽司,不僅精緻豐盛連食材配色也讓人為之一亮,海鮮也是選用上等食材。
像是比目魚、干貝採炙燒手法,其他生魚片握壽司的厚度也是超大器的!
另外,餐盒上附的芥末可是現磨的山葵呢,吃得到天然的纖維感與微嗆的辣度,配日式醬油堪稱是最完美的搭擋呀。
(話說平價的日式料理餐廳要見到現磨山葵很不容易呀!因為很多日本料理餐廳為了省麻煩都只提供化學芥末。XD)
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
油脂豐富的鮭魚生魚片佐上鮭魚卵超鮮,讓人滿意的厚度,吃在嘴裡有說不出的快感,油脂、鮮甜、爆漿的魚卵,不斷重複在嘴裡翻騰著。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
其他像是鯛魚、旗魚、海鱺...等,厚厚的魚片包住整個醋飯,吃起來就是一個"爽"字!
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
Q彈的牡丹蝦配蝦卵握壽司也是一絕,突然想起還有現磨山葵可以沾著吃,但下口才想起這件事,可見食材新鮮就算不沾醬也好吃。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
海膽軍艦壽司、鮭魚卵軍艦壽司和玉子燒壽司,那醋飯比例控制的剛剛好。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
炙燒過的比目魚握壽司、干貝握壽司,有著淡淡的焦香味,厚實的份量與脂香,很難不再回味。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
招牌的森一丼飯
森一的丼飯在menu上有分生食和熟食,其中搭配海鮮生魚片的部分屬於生食配的是醋飯,而熟食丼飯則是使用一般白飯。
招牌的森一丼飯在豐富性與配色視覺效果令人相當驚豔,除昂貴的食材諸如星鰻、鮭魚腹、天使紅蝦、牡丹蝦、比目魚、海鱺、干貝、鮪魚...外,其他像是泡菜、小黃瓜、筆薑、黑豆、金桔、現磨山葵、生薑...等配菜,不僅更添視覺享受外,混合著生魚片醋飯一同享用,更是美味滿點!
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
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[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
對於向來愛吃日本料理的熊本一家而言,這樣滿滿一碗的丼飯在台北大概$6~700跑不掉,不過在南部可是相對親切許多。
森一丼飯的用料非常非常的大方,連生魚片也切的很厚實大塊,要說配料比醋飯還多,可是一點也不誇張!
先說牡丹蝦好了,蝦肉超有彈性,蝦頭當然也不能浪費,吸吮著蝦頭內的精華,就算冒著高膽固醇的風險也要吸的乾乾淨淨呀!
海膽的鮮甜海味就不用多贅述了,光是前面幾道握壽司就不知點了幾次海膽囉!(因為真的很好吃呀~)
星鰻則是孩子的最愛,除了小嚐一些外,全都給孩子大口吞下了。
而帶著滿滿油脂的鮭魚鳆則是增加血液中好的膽固醇(HDL)的代表,也唯有此刻那油脂溢在嘴邊漫開來,完全無需擔心只要好好享受這份丼飯帶來美味。
干貝和比目魚的口感香軟滑嫩,也是吃過一次後還會想再吃的料理,雖然丼飯裡有筆薑、生薑、山葵、金桔等調味,但生魚片丼飯就是這樣,只要食材新鮮哪還需要過多的調味,朋友說對不!
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
鹽烤海鱺下巴(限量)
因為每天進貨的種類和數量有限,還好選中午一開始營業用餐才有機會吃到像這個鹽烤海鱺魚下巴,如果是晚餐的話,大概就要看運氣了(有點像隱藏版菜色就是,就是要比誰早吃到限量的。)。
因為Jason很愛吃魚下巴,不過這麼大一盤魚下巴有點被嚇到,擺盤方式跟西餐主餐無二致還有沙拉莎莎醬來著,一度懷疑沒有點排餐的說,噗~
鹽烤海鱺下份量足,烤的焦香味迷人,雖然海鱺油脂不比鮭魚,不過魚軟骨和魚肉的部分則是越嚼越香呢。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
最後加點了森一丼飯的日本進口飲料,分別是木村靜岡麝香哈密瓜汽水(日本)、達摩汽水元祖彈珠汽水,全都是日本進口進水,熊本只喝了木村靜岡麝香哈蜜瓜汽水,口感就是加了哈蜜瓜味的甜汽水,滿特別的。
[高雄五塊厝捷運美食日本料理餐廳] 森一丼飯。壽司
或許是因為森食堂打下的好基礎,所以高雄二店森一丼飯壽司的表現也很不錯,除食材新鮮味美外,停車交通方便和平價實惠的消費價位,就算不是看電影、逛街後來吃,專程來吃也不會讓熊本一家失望的餐廳呢。
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、所感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
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價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請行前洽詢業者。

如何去?
(點擊地址可顯示詳細地圖)
高雄市苓雅區大順三路112號
07-7249238
官網:森一丼飯。壽司
營業時間:
週一-週五:
11:00~14:30
17:00~21:30
週六-週日:
11:00~15:00
17:00~21:30
可刷卡、備停車場、大帑殿KTV旁

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