[南投鹿谷美食] 金台灣山莊餐廳~鱒魚兩吃自然簡單便是美味

金台灣山莊的不只有茶行還有山菜料理館
聽業者說先前還有茶葉入菜的料理,不過茶葉料理比較特殊,需要事先詢問或預定會比較好。

餐廳往B1的方向,梯口處小黑板有當天推薦菜色參考。

連電梯內也有主廚推薦料理
不過,我們是搭配含晚餐的優惠專案,所以菜色都搭配好好的,除了主菜可以2選1外。

因為三棟互通,所以也可以從其他棟到地下室餐廳用餐。

這是團體包廂的用餐區,都是10人的大圓桌,還有卡拉OK的設備

樓梯下的水池用山泉水養殖的鱘龍魚鱒魚...等活跳鮮魚。
白飯和早餐的稀飯也是在這裡取用。

吧檯和用餐區仍維持著杉木(原木)裝潢風格。

餐廳空間很大,容納個上百人應該不成問題。

餐盤底部有台灣圖樣,中間簍空部分就是南投
南投可是台灣唯一不濱海的縣市哦!

高山高麗菜清脆不錯吃。

涼拌過貓

淋沙拉醬的涼拌過貓還是第一次吃到,本來不覺涼拌過貓會有多好吃,沒想到過貓不僅不會有咬舌感,且搭配酸酸甜甜的千島沙拉醬好好吃呀!
不僅開胃也適合在初夏炎熱的季節中享用。
(很快就吃光光的一道)
肉片炒鮮菇,香菇滿滿滿,但肉片不多。
調味上即便是勾芡的料理,也不會太過重口味。

主菜有活鱒魚香滷桂竹筍可選,如果選鱒魚就是一魚兩吃了,因Jason喜歡吃魚,所以主菜選了鱒魚
先上菜的是鱒魚魚湯,鱒魚腥味(土味)少,刺也不多,很適合孩子吃。
湯的部分,餐廳用了一些薑絲和特製酸筍片調味提鮮,味道清爽順口。

接著清蒸活鱒魚也跟著上桌了。

剛上桌的清蒸活鱒魚,透過底部的酒精保持熱度,趁著上桌之際,將一旁的湯汁慢慢淋在魚肉身上,等湯汁表面出現沸騰貌後,就開始大快朵頤囉。

地瓜也是南投知名的農產,加點的拔絲地瓜,吃來酥脆還帶著熱騰騰的口感,讓人一口接著一口呀。


早餐採Buffet自助式,有中式和西式兩種。
上圖左邊有生菜沙拉區、肉鬆和竹籠裡保溫的火腿片。

中間區域是一些配稀飯的脆瓜、嫩薑和熱炒蔬菜。


最右邊有香菇麵筋和炒麵,以及咖啡、果汁、豆漿等飲料。


西式的土司在餐廳中央的位置,有4種果醬可塗抹。
不過要烤麵包時千萬得鮮等烤完再塗果醬哦!
(不然果醬遇熱融化滴在烤箱裡,烤箱很快就會故障的。)

蒸箱裡有饅頭,旁邊的是玉米濃湯


雖然餐廳在B1,但建築是依地勢而建,餐廳旁是停車場(最上圖有拍到),一樣有秀麗山景陪伴。
吃完早餐也可以到一旁的小木屋走走,當天除了有李子可摘外,如童話般的小木屋群,也是很好拍照的地點哩。

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◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因
經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
南投縣鹿谷鄉內湖村興產路25-2號(近溪頭風景區)
049-275 4064
官網:金台灣山莊

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