[嘉義美食小吃] 慶昇小館~全台網友推薦好吃炒飯還有超大餛飩

[嘉義美食小吃] 慶昇小館~全台網友推薦好吃炒飯果真名不虛傳還有超大顆餛飩 [嘉義美食小吃] 慶昇小館~全台網友推薦好吃炒飯果真名不虛傳還有超大顆餛飩

慶昇小館|嘉義美食小吃

嘉義美食小吃-慶昇小館
慶昇小館快炒麵食嘉義慶昇戲院起家,後來才搬遷到目前的新榮路上。
會知道嘉義慶昇小館餐廳是有天在非凡美食大探索節目看到,加上該餐廳去年榮獲全台十大最好吃蛋炒飯的榮耀,對該餐廳印象相當深刻,便默默筆記下來納入口袋名單中,也趁此次到嘉義阿里山櫻花,返回台北前到這裡一飽口腹之慾。
(延伸閱讀:新聞→全台十大最好吃蛋炒飯)
註:全台十大最好吃蛋炒飯入選的名單是:
1.民生炒飯專賣店(台北)
2.鼎泰豐 (台北)
3.小茅屋(台北)
4.慶昇小館(嘉義)
5.西濱蛋炒飯(台中)
6.艋舺阿龍炒飯(台北)
7.阿成炒飯專賣店(高雄)
8.新莊後港一路蛋炒飯(新北)
9.高記蝦仁蛋炒飯(台北)
10.喬品賣飯店(高雄)
嘉義美食小吃-慶昇小館
不過,嘉義是這些年熊本較少造訪的區域,除了知名的阿里山奮起湖嘉義火雞肉飯外,對嘉義觀光的資源確實在認知少了許多。
回歸正題,慶昇小館目前由第二代經營,初次造訪發現餐廳的服務員都穿著規定制服,對外開放式廚房可一清二楚看到整齊的食材排列和現場工作情況。
衛生、流程...一慣的SOP,讓我對這家小館產生不少興趣。
因為印象中的傳統快炒麵食館都有點不拘小節,不是料理台髒亂像戰場,不然就是環境衛生不OK。
雖然很少對小吃餐館嚴格看待,但慶昇小館的企業化經營,的確值得讚許。
熊本發現,通常有心經營的下一代接手後,不僅發揚光大外還改變原本的經營模式,讓老店年輕化、企業化,以提升能見度來擴展客源。
嘉義美食小吃-慶昇小館
門口右邊有『愛呷台灣米』而入口上匾額則是『台灣百大米餐廳』,所謂的台灣百大米餐廳正是指該餐廳所使用的白米為台灣產地生產,非使用進口米。
櫃檯上有點菜單和滷味檯,滷味檯採非開放式的玻璃櫥窗,可清楚看到每一項食材,也能避免飛蠅...等環境衛生疑慮哩。
嗯!連原本可能醜不拉几的排煙管都還美化裝飾哩!(太強了~)
嘉義美食小吃-慶昇小館
KANO電影熱潮也帶動起嘉義景點熱潮。

 

嘉義美食小吃-慶昇小館
用餐時間才11點多就已經9分滿的現況(還不算外帶的哩!)。
店內簡潔明亮,縱身頗長(還有2F用餐區),環境上屬於懷舊風格,而使用的木頭桌椅質感也不錯。
嘉義美食小吃-慶昇小館
牆面上有許多的人像圖,沒看到標示作者名稱,畫風寫實細膩,讓餐館頗有小畫廊的感覺。

店內餐具、醬料採自助方式,筷子、湯匙、醬料...等放飲料櫃旁。

第二代慶昇小館的故事介紹海報。
嘉義美食小吃-慶昇小館
慶昇小館不僅出現在各大報章媒體版面,且還在台灣百大米餐廳比賽,獲得全國第三名的佳蹟哩。

 

嘉義美食小吃-慶昇小館
牆面上這特別的「卡打車」(台語)載著米袋的裝飾,感覺有不少含意。


慶昇小館後方的提供的液晶電視和重視碳足跡-食物里程的說明牌。

▼慶昇小館菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

看到這樣親民的慶昇小館菜單menu,不禁讓人覺得還是南部好。
蛋炒飯$45水餃一顆$4貢丸湯$20...光這幾樣庶民小吃在台北已經吃不到這樣的價錢了。(淚~)
我們先點了上述幾分後,吃不過癮又再加點。
(哈~是真的好吃ㄡ,全台十大美味炒飯可不是叫假的,噗~)
嘉義美食小吃-慶昇小館
綜合小菜
有魷魚、粉腸、鴨腸,就簡單的汆燙淋上醬油膏,脆脆的不錯吃,且吃來沒有明顯的腥味,但小菜事前料理的手法才是看不到的功夫。

 

嘉義美食小吃-慶昇小館
蔥爆牛肉
沙茶蔥爆口味原本就屬於偏重口味的,但從菜色上桌發現2件事,不得不佩服店家的細心(難怪常被美食節目介紹)。
快炒除了火要大、鍋要熱,炒出來的食材才能迅速保留口感和風味,而快炒用的油不少,難免吃來油膩,但這盤蔥爆牛肉,油的比例剛剛好,且採用的空心菜切的大小剛好也適合老人小孩吃。
(多數快炒餐廳為了省時間,都會省略這樣細膩的工作,把空心菜切的好大一段。)
牛肉很鮮嫩,這樣滿滿一盤快炒很快就被吃個精光囉。
嘉義美食小吃-慶昇小館
沙茶豬肉炒飯
不能吃牛肉的Jason只好點豬肉炒飯囉!
粒粒分明的米飯沾滿了沙茶味,看起來最簡單的炒飯卻需要的硬底子的功夫呀!
才賣$50的豬肉炒飯,配料很豐富,且沒有很油(重點)。好吃!
嘉義美食小吃-慶昇小館

沙茶牛肉炒飯
這是最多人點也是個人最推薦的一道炒飯,你有看過牛肉青菜比例跟米飯不相上下的炒飯嗎?
或許是相片的視角關係,但當天吃的實際感受也是如此,湯匙舀起入口,那滿滿的米飯、牛肉,或著沙茶香充滿整個口腔,除了美味還是美味。
(好愛牛肉炒飯呀!呵~)
嘉義美食小吃-慶昇小館
海鮮炒麵
1、2、3、4、5...數不出來到底有多少海鮮配料在這盤炒麵,炒麵的湯水明顯多了些,但麵的份量不少,味道也不錯。
(或許從小在南部生活的關係,覺得南部的炒麵炒飯好好吃,而且也不貴。)

 

嘉義美食小吃-慶昇小館
貢丸湯
這裡還是賣著2個銅板價格,跟鬍鬚x一碗$40的比起來,親民太多啦!
嘉義美食小吃-慶昇小館
餛飩湯
這餛飩湯可是有秘密的哦!
嘉義美食小吃-慶昇小館
哇哇哇!
這不是小餛飩耶,單一顆餛飩就比湯匙面積還大,而滿滿的內餡也是一絕。
如果要點湯品來喝,沒有特別愛好的,滿推薦這碗有超大顆餛飩的餛飩湯的說。
嘉義美食小吃-慶昇小館
店內發現這張嘉義中正路老屋圖表,手工繪製,可惜數量不多,就拍拍記錄一下,找個時間再訪嘉義這些老屋古蹟囉!
(熊本超愛造訪老房子的。參考:全台老屋古蹟資訊)
相關閱讀: (好吃炒飯資訊)
高雄(魚土)土魠魚羹-牛肉炒飯
老羊哥現宰羊肉爐-羊肉炒飯
清福飲食店-蝦仁炒飯
阿治什錦麵-蝦仁蛋炒飯
鱻客棧-肉絲蛋炒飯
棕櫚餐廳-蝦仁炒飯
歐華酒店-廣東炒飯
陽光盒子餐廳-鹹鮭魚炒飯
星爺新加坡肉骨茶餐廳-星爺馬來咖哩炒飯
美吉餐飲-蝦仁泡菜炒飯
青山食藝料理餐廳-鮭魚炒飯
知味館麵食-蝦仁炒飯
蕃茄廚房-茄汁培根炒飯
府城擔仔麵熱炒餐廳-蝦仁炒飯
漢記剝骨鵝肉(華西街)-蝦仁蛋炒飯
慶昇小館快炒麵食-牛肉炒飯
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。
如何去?

慶昇小館

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
嘉義市西區新榮路315號
05-2270587

延伸閱讀:

嘉義|阿里山旅遊資訊

嘉義|阿里山住宿資訊

嘉義|阿里山食記資訊

全台熱炒快炒海鮮資訊蒐集

嘉義|阿里山|奮起湖旅遊行程表

嘉義好吃好玩推薦 ❤您或許對這些文章有興趣:

165 則留言 :

  1. https://www.facebook.com/xie.arlene

    回覆刪除
  2. https://www.facebook.com/xie.arlene

    回覆刪除
  3. FB網址: https://www.facebook.com/fufu.lin.543

    回覆刪除
  4. FB網址:https://www.facebook.com/fufu.lin.543

    回覆刪除
  5. https://www.facebook.com/carol.yu.566?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  6. FB網址:https://www.facebook.com/carol.yu.566?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  7. https://www.facebook.com/tracy.ho.96

    回覆刪除
  8. https://www.facebook.com/tracy.ho.96

    回覆刪除
  9. https://www.facebook.com/kelly.lin.370

    回覆刪除
  10. https://www.facebook.com/kelly.lin.370

    回覆刪除
  11. FB網址:https://www.facebook.com/pin.lin.961993?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  12. https://www.facebook.com/yenyu.lin.92?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  13. https://www.facebook.com/yenyu.lin.92?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  14. https://www.facebook.com/yenyu.lin.92?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  15. https://www.facebook.com/yenyu.lin.92?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  16. https://www.facebook.com/profile.php?id=100003062770224

    回覆刪除
  17. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000909864486&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  18. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000909864486&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  19. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000909864486&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  20. https://www.facebook.com/fanny710518

    回覆刪除
  21. FB網址:https://www.facebook.com/ru.lin.756

    回覆刪除
  22. https://www.facebook.com/profile.php?id=100003273583222

    回覆刪除
  23. https://www.facebook.com/profile.php?id=100003273583222

    回覆刪除
  24. 個人FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100000208350417

    回覆刪除
  25. 個人FB: https://www.facebook.com/

    回覆刪除
  26. https://www.facebook.com/#!/alex.kong.796

    回覆刪除
  27. https://www.facebook.com/#!/alex.kong.796

    回覆刪除
  28. 個人FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100000301093985

    回覆刪除
  29. 個人FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100000301093985

    回覆刪除
  30. https://www.facebook.com/hua.wu1

    回覆刪除
  31. https://www.facebook.com/vicie6/posts/794158877263816?stream_ref=10

    回覆刪除
  32. https://www.facebook.com/vicie6/posts/794158877263816?stream_ref=10

    回覆刪除
  33. https://www.facebook.com/profile.php?id=100008171743890

    回覆刪除
  34. https://www.facebook.com/profile.php?id=100008171743890

    回覆刪除
  35. https://www.facebook.com/profile.php?id=100008171743890

    回覆刪除
  36. https://www.facebook.com/anita.kung.79

    回覆刪除
  37. https://www.facebook.com/anita.kung.79

    回覆刪除
  38. https://www.facebook.com/peter.yen.3910?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  39. https://www.facebook.com/peter.yen.3910?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  40. https://www.facebook.com/outfirst.come?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  41. https://www.facebook.com/outfirst.come?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  42. https://www.facebook.com/PrincessLee52099

    回覆刪除
  43. https://www.facebook.com/stacy2629

    回覆刪除
  44. https://www.facebook.com/stacy2629

    回覆刪除
  45. https://www.facebook.com/abbie.murphy.370/posts/1417150881884215?stream_ref=10

    回覆刪除
  46. https://www.facebook.com/darcy.zhang.969/posts/1444763749099713?stream_ref=10

    回覆刪除
  47. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000367389503&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  48. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000367389503&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  49. https://www.facebook.com/baiyu.liao3/posts/815181375176139?stream_ref=10

    回覆刪除
  50. https://www.facebook.com/staseyq.caitlin/posts/1419500508316732?stream_ref=10

    回覆刪除
  51. https://www.facebook.com/yenting.chen.507

    回覆刪除
  52. https://www.facebook.com/yenting.chen.507

    回覆刪除
  53. https://www.facebook.com/hsiu19650610

    回覆刪除
  54. https://www.facebook.com/hsiu19650610

    回覆刪除
  55. https://www.facebook.com/profile.php?id=100006475974898

    回覆刪除
  56. https://www.facebook.com/profile.php?id=100006475974898

    回覆刪除
  57. https://www.facebook.com/profile.php?id=100006475974898

    回覆刪除
  58. https://www.facebook.com/profile.php?id=100006475974898

    回覆刪除
  59. https://www.facebook.com/wayne.ray.5?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  60. https://www.facebook.com/wayne.ray.5?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  61. https://www.facebook.com/patty.lee.888

    回覆刪除
  62. https://www.facebook.com/js.pan.37

    回覆刪除
  63. https://www.facebook.com/js.pan.37

    回覆刪除
  64. https://www.facebook.com/#!/alice.lin.7528610

    回覆刪除
  65. https://www.facebook.com/#!/alice.lin.7528610

    回覆刪除
  66. https://www.facebook.com/#!/alice.lin.7528610

    回覆刪除
  67. 個人的FB網址 https://www.facebook.com/profile.php?id=100006305108853

    回覆刪除
  68. 個人fb 網址 https://www.facebook.com/profile.php?id=100001224625544&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  69. https://www.facebook.com/momoka.tazaki/posts/552739601505490

    回覆刪除
  70. https://www.facebook.com/momoka.tazaki/posts/552739601505490

    回覆刪除
  71. https://www.facebook.com/profile.php?id=100005504581731

    回覆刪除
  72. https://www.facebook.com/profile.php?id=100005504581731

    回覆刪除
  73. https://www.facebook.com/profile.php?id=100005504581731

    回覆刪除
  74. https://www.facebook.com/ve.fi.397?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  75. https://www.facebook.com/ve.fi.397?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  76. https://www.facebook.com/chinyu.huang.92

    回覆刪除
  77. https://www.facebook.com/chinyu.huang.92

    回覆刪除
  78. https://www.facebook.com/yi.chung.1232

    回覆刪除
  79. https://www.facebook.com/yi.chung.1232

    回覆刪除
  80. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000147184833

    回覆刪除
  81. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000194148615&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  82. https://www.facebook.com/sammy.hsieh.98

    回覆刪除
  83. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002911573129

    回覆刪除
  84. 個人FB網址:
    https://www.facebook.com/pan.hadopan

    回覆刪除
  85. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000136847916

    回覆刪除
  86. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000136847916

    回覆刪除
  87. https://www.facebook.com/bleble.liu

    回覆刪除
  88. https://www.facebook.com/tonton110?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  89. https://www.facebook.com/vera.lee.376

    回覆刪除
  90. https://www.facebook.com/vera.lee.376

    回覆刪除
  91. https://www.facebook.com/profile.php?id=1754491400

    回覆刪除
  92. FB網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=1754491400

    回覆刪除
  93. https://www.facebook.com/psgenius.ho
    這家真的不錯吃喔!!!

    回覆刪除
  94. https://www.facebook.com/psgenius.ho
    身為嘉義人~這家真的不錯吃喔!

    回覆刪除
  95. https://www.facebook.com/yp.pan.96

    回覆刪除
  96. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000976149298

    回覆刪除
  97. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000976149298

    回覆刪除
  98. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000976149298

    回覆刪除
  99. https://www.facebook.com/profile.php

    回覆刪除
  100. https://www.facebook.com/manjusaka2008?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  101. https://www.facebook.com/manjusaka2008?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  102. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002336245957

    回覆刪除
  103. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002336245957

    回覆刪除
  104. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002336245957

    回覆刪除
  105. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002336245957

    回覆刪除
  106. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002336245957

    回覆刪除
  107. https://www.facebook.com/jiabao.dong

    回覆刪除
  108. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000348873548

    回覆刪除
  109. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000348873548

    回覆刪除
  110. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000489736210

    回覆刪除
  111. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000489736210

    回覆刪除
  112. 沈金妹FB 網址https://www.facebook.com/email/unreachable/#!/profile.php?id=100000515417112
    參加抽往品西堤禮劵

    回覆刪除
  113. https://m.facebook.com/profile.php?_rdr˙

    回覆刪除
  114. https://www.facebook.com/profile.php?id=100002837962049

    回覆刪除
  115. https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=850363804976951&id=100000100171061&stream_ref=10

    回覆刪除
  116. https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=850363804976951&id=100000100171061&stream_ref=10

    回覆刪除
  117. FB帳號姓名:劉盈君、FB 網址https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=850363804976951&id=100000100171061&stream_ref=10
    參加王品西堤禮券抽獎

    回覆刪除
  118. https://www.facebook.com/wudasung

    回覆刪除
  119. https://www.facebook.com/wudasung

    回覆刪除
  120. https://www.facebook.com/sa.lc.52

    回覆刪除
  121. https://www.facebook.com/sa.lc.52

    回覆刪除
  122. https://www.facebook.com/sa.lc.52

    回覆刪除
  123. https://www.facebook.com/suzankid?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  124. https://www.facebook.com/wenju.tan

    回覆刪除
  125. https://www.facebook.com/wenju.tan

    回覆刪除
  126. https://www.facebook.com/wenju.tan

    回覆刪除
  127. https://www.facebook.com/wenju.tan

    回覆刪除
  128. https://www.facebook.com/profile.php?id=100003360364477

    回覆刪除
  129. https://www.facebook.com/profile.php?id=100003360364477

    回覆刪除
  130. https://www.facebook.com/profile.php?id=100005428593410

    回覆刪除
  131. https://www.facebook.com/profile.php?id=100005428593410

    回覆刪除
  132. https://www.facebook.com/profile.php?id=100004013637796

    回覆刪除
  133. https://www.facebook.com/profile.php?id=100004013637796

    回覆刪除
  134. https://www.facebook.com/vicky.lee.165

    回覆刪除
  135. https://www.facebook.com/vicky.lee.165

    回覆刪除
  136. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000261976079&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  137. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000261976079&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  138. https://www.facebook.com/profile.php?id=1131579624

    回覆刪除
  139. https://www.facebook.com/attivait

    回覆刪除
  140. https://www.facebook.com/attivait

    回覆刪除
  141. https://www.facebook.com/attivait

    回覆刪除
  142. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000003049413&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  143. https://www.facebook.com/chanyu.lin.56?ref=tn_tnmn
    https://www.facebook.com/chanyu.lin.56/posts/751765414854577

    回覆刪除
  144. https://www.facebook.com/chanyu.lin.56?ref=tn_tnmn
    https://www.facebook.com/chanyu.lin.56/posts/751765414854577

    回覆刪除
  145. https://www.facebook.com/chanyu.lin.56?ref=tn_tnmn
    https://www.facebook.com/chanyu.lin.56/posts/751765414854577

    回覆刪除
  146. https://www.facebook.com/profile.php?id=100004143126328&sk=info&edit=eduwork&ref=home_edit_profile

    回覆刪除
  147. https://www.facebook.com/profile.php?id=100004143126328&sk=info&edit=eduwork&ref=home_edit_profile

    回覆刪除
  148. https://www.facebook.com/kiwen.chen?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  149. https://www.facebook.com/kiwen.chen?ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  150. https://www.facebook.com/profile.php?id=100000502097059&ref=tn_tnmn

    回覆刪除
  151. https://www.facebook.com/song.jin.73

    回覆刪除
  152. FB 網址 https://www.facebook.com/ceng.a.wu
    文章分享 https://www.facebook.com/ceng.a.wu/posts/671957989538867

    回覆刪除
  153. FB 網址 https://www.facebook.com/ceng.a.wu
    文章分享 https://www.facebook.com/ceng.a.wu/posts/671957989538867

    回覆刪除
  154. https://www.facebook.com/mei.hui.982

    回覆刪除
  155. FB 網址 https://www.facebook.com/huanju.tsai
    文章分享 https://www.facebook.com/huanju.tsai/posts/783536721664038

    回覆刪除
  156. FB 網址 https://www.facebook.com/huanju.tsai
    文章分享 https://www.facebook.com/huanju.tsai/posts/783536721664038

    回覆刪除
  157. FB 網址 https://www.facebook.com/profile.php?id=100007573514459
    文章分享 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1423385344590569&id=100007573514459

    回覆刪除
  158. FB 網址 https://www.facebook.com/profile.php?id=100007573514459
    文章分享 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1423385344590569&id=100007573514459

    回覆刪除
  159. https://www.facebook.com/jino.shen

    回覆刪除
  160. https://www.facebook.com/profile.php?id=100007313113326

    回覆刪除
  161. https://www.facebook.com/profile.php?id=100007313113326

    回覆刪除

☛手機版點選「張貼留言」可發表留言。
☛勾選留言框右下方↘︎「通知我」可收到回覆通知。