[花蓮美食] 吉野食堂|日本料理~爆漿握壽司


日據時期花蓮地區有好幾處移民村,當時的吉野移民村便是現今吉安鄉的舊稱,大概是這因素才取名"吉野"。
吉野日本料理餐廳外觀一整個濃濃和風味,聽服務生說目前新址營運才兩年多,難怪以前未曾聽聞!?
(宜蘭縣羅東鎮中山路四段75號也有一家名為吉野日本料理的餐廳,不知道有沒有關係!?)

人家11點半才營業,我們11點就在門口等(有沒有這麼餓呀!)
不過,平常日遊花蓮真是不錯,不但公路順暢,各景點、餐廳也沒有很多人,這樣的走跳旅食才舒服呀!

餐廳環境優雅,採用大量的木質裝潢,在悅耳東洋樂風裡頗有身處日本用餐的Fu。

包廂空間寬敞

其他用餐環境

很喜歡吉野的用餐環境,簡約舒適,沒有太多的綴飾,桌距空間也大。


單點價位多在$150上下,定食、單點都有,種類超過7-80樣,選擇性不少。

和風鱈魚肝($180)
熊本超愛吃鱈魚肝這道菜,吉野的鱈魚肝不死鹹,口味也不重,和以前吃過的幾家相較下,味道算是偏淡的。
只是盤底少了冰鎮洋蔥配菜,有那麼點不對味。

鮭魚烤飯糰($45,平日才有)
該慶幸是平日來才有機會吃到嗎!
我發現menu有很多是平日限定菜色,不知道是不是為了節省上菜時間?
剛烤出來的飯糰香味十足,外層的米粒是酥脆好吃,尤其是剛烤好上桌的口感最好。

鮭魚刺身($220)
生魚片鮮甜好吃

爆漿親子刺身握壽司($200)
『爆漿』兩字是吸引我點此菜的原因,本以為握壽司裡會像吃撒尿牛丸一樣,或是刺身裡夾著熱起司慢慢的流汁出來。
但,看到的就是這樣,所謂爆漿指的就是鮭魚卵呀!(阿勒)
不過,鮭魚刺身切的厚,口感自是不差就是。

媽咪點日本烤鯖魚定食($320,附沙拉、茶碗蒸、湯)

定食附的沙拉和茶碗蒸

加點的烤香魚($110,平日才有)
也是平日限定菜色,不過這個烤香魚不受媽咪喜愛,直說有股味道。
(怪了!媽咪也很愛吃烤香魚的說)
大致上生魚片都很鮮甜,只是烤物的部份(尤其是魚)就不優,不知道是不是食材本身的關係給影響了?

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
花蓮市民國路169號
03-8358282
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