[雲林古坑老字號小吃] 古坑郵局前榮記古早味大腸香腸攤


本來,我真的只是想在郵局領完錢就離開。
但等著提款機吐鈔的同時,那誘人的煎大腸香味一陣陣的飄過來(中北部慣稱糯米腸),明明才從谷泉吃完午餐,腳步卻不自覺的走向香腸攤。

煎的油亮的大腸,表面美味的金黃色澤,那陣陣香味,連待在車內的媽咪都用眼神示意熊爸非得買來吃不可。

真是香氣逼人,沒有什麼特別的調味,光煎個大腸,所散發出來的原始古早味氣息,就夠殺死一票剛剛飽食的胃。

小攤子還賣豬肺,沒吃過這玩意,因外觀上並不吸引人。
下回有機會來光顧時,再當白老鼠好了。

小發財車只賣一堆水煮的豬內臟,看起來不怎麼樣(除了煎大腸外)。
有發現櫃子前方的醬桶嗎!
聽說是老闆的獨門配方,就是這醬料讓普通的內臟變美味的方法哩!

年輕老闆很靦腆,沒能問出醬料調配秘方,倒是看了我脖子上的相機,跟我哈拉起來。


不得不說南部的物價真的很便宜,才買$100的大腸就給一堆。
份量上完全不小氣,而表面大腸皮內的油脂早被煎煮過程中釋放,只剩酥、脆、香的外皮,包附的糯米飯粒粒分明不軟爛,吃過不少手工大腸只能說這絕對是好吃前三名呀!

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
雲林縣古坑鄉中山路123號(郵局前方)
下午二點後賣(星期一公休、六日中午十二點賣)


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