[台北捷運行天宮站美食] Uncle Laymen 雷蒙叔叔~挑戰無敵巨無霸漢堡


雙層漢堡也許份量夠驚人了,但滿滿五大份肉堡的超級無敵巨無霸漢堡,一直是熊本想挑戰的目標,所以自告奮勇的來這下戰帖嚕。


大台北的美式餐廳不少,其中又以漢堡、複合式運動餐廳為大宗,因為是挑戰無敵巨無霸漢堡,但又不想吃那種跟臉盆一樣的大的超無敵漢堡呀!(真矛盾>"<)就先挑個5-6層漢堡的為主。
這家『Uncle Laymen雷蒙叔叔。專業門外漢的廚房』店名也實在太長了,念起來挺饒舌的,所以以下敘述就直接簡稱雷蒙叔叔嚕。
搭捷運到捷運行天宮站3號出口直走,到第一銀行右轉就是雷蒙叔叔,路程不到10分鐘,很滿方便。
如果是開車來,就直到到行天宮旁停車或是建國高架橋下的停車場再步行過來也OK,沿著民權東路二段144號,一旁就可見到雷蒙叔叔的招牌。
(因為熊本是開車去,所以用餐前是走313巷的大門,用餐後走民權東路的大門回停車場,才會知道這有雙門通路的餐廳呀!呵~)

美式餐廳裡強烈的美式風格在雷蒙叔叔裡表露無遺,復古唱片、海報、濃濃鄉村牛仔風和象徵美式風格的裝飾,總有種國外用餐的Fu。
餐廳從外觀看不出實際腹地大小,走進門後才發現雷蒙叔叔屬於長縱深格局,中央是吧台和廚房,有前後門,座位區坐個5-60人不成問題,桌距和環境也相當舒適。

每一座位區的風格不一,有汽車海報的。

也有這種貼滿黑膠唱片的,其中的『麥克傑克森』是Jason唯一認識的西洋搖滾巨星,看到麥可還跟我要DC拍照哩!呵呵
 

一向很喜歡這種半開放式的餐廳,因為可以很清楚看到出餐環境和廚師們的工作情形。

擺滿各式酒的中央吧台
看了雷蒙叔叔的menu發現除了漢堡、排餐、義大利麵、燉飯和披薩外,也有調酒飲料,就差吧台沒跟著長縱深餐廳作延伸吧台!
不然也很有Long Bar的感覺。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒


未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

 

餐廳中央的座位區是有點半開放式的小包廂,適合4-6人坐。
另外還發現座位旁的木柱還有金色的掛勾哩(上圖)!適合拿來掛衣服或小包包,滿貼心的。

餐廳後方座位區,靠近民權東路二段(行天宮)路旁。

廁所旁還放一堆星際大戰的面具。
雷蒙叔叔的海報不少,連廁所裡也有,在孩子上廁所時發現一幅屁股翹很高倚在車子旁的金髮美女海報,回來餐桌上好奇問我『為什麼她的屁股要翹這麼高?』
這......我只好回答孩子,她應該是要洗車還是擦車,因為要彎腰,所以屁股才會翹這麼高比較好洗車(擦車),下次你看我洗車屁股會不會翹這麼高就知道了。
(我知道這答案挺白爛的,但臨時想不到可以解釋的呀。>"<)

餐廳後方還有一個大門,這裡近民權東路二段144號旁的停車場,不過停車場是私人的,不然停這到雷蒙叔叔用餐也方便哩。

接著來看menu吧!
說到menu,雷蒙叔叔的menu也太豐富了,讓人目不暇給呀!
有墨西哥捲餅、Brunch、義大利麵、披薩、美式漢堡、燉飯、鬆餅、特調飲料和調酒......如果不是挑戰無敵巨無霸漢堡是此次用餐的目標外,一時間還真不知道要吃什麼才好。
(那就繼續看menu吧!)
 

不知道要點什麼,也有雙人和四人套餐可選。

排餐

燉飯和義大利麵

漢堡(右下方的大胃王漢堡是此行重點)

雷蒙叔叔兒童餐和飲料(歐蕾、咖啡、茶飲、奶昔、蘇打...)

熊本一向喜歡會考量家庭有小孩(提供兒童餐具、兒童椅或專屬兒童餐點料理)的餐廳,光是這點就加了不少分數嚕!^^
(畢竟市區裡用餐不比郊區的景觀餐廳大,如何廣納各個年齡層客人,也就顯示餐廳用心的程度!)
 

飲料冰品部分

開胃菜和沙拉
很少看美式餐廳菜色這麼豐富的,如果沒有很偏好漢堡,雷蒙叔叔的其他餐點選擇,看起來也不錯。

兒童餐的熱牛奶先上桌嚕

雷蒙叔叔特製兒童餐($230,12歲以下還享$30折扣)滿滿一盤的糖霜吐司、炸雞塊、炒蛋、小章魚香腸、薯條和熱牛奶,給孩子吃的炒蛋有淡淡的鮮奶油奶香感(炒蛋有炒熟,不是那種半生熟的,有用心。),很受Jason的喜愛。

雷蒙經典香烤豬肋排($480)
配菜上可3選2(薯條、奶油薯泥、時令蔬菜),因為兒童餐和等會點的漢堡都有附薯條,所以就選其他兩樣。
 
香烤豬肋排目測約有10盎司左右,分量不小。
看痕切面可簡單看出廚師烤豬肋排火候的拿捏很不錯,不會因為急就章趕著出餐,烤出來的肋排太乾太硬或焦黑的很誇張。黃色小容器裝的是雷蒙叔叔特調的烤肉醬,可沾在豬肋排上吃,不過豬肋排本身就已事先醃過才進烤箱,所以不沾醬也不錯吃。
簡單的配菜,單調卻不隨便,先燙熟的洋蔥還加糖去刺激味,好吃。
綿密的奶油薯泥,有鮮奶的香甜外居然還加了碎蛋在裡頭哩!

終於,2人份大胃王漢堡上桌→雷蒙無敵巨無霸漢堡($588)
有超誇張的三層漢堡肉+兩隻雞腿排和三倍份量的薯條,光看到這些,晚餐應該就可以省下來了。
(實在有夠嚇人的可怕呀!)

總共五層的肉排,牛肉排就占三層,中間再穿插2層的雞肉排和生菜,因為不好疊高,所以用特製的立架將食材全部串在一起。
目測這無敵巨無霸漢堡約有20cm高,光是吃就不知從何下手了,乾脆就一層一層慢慢吃嚕!

牛肉排店家用的澳洲牛,很厚實沒有太多油脂故不會有過於肥膩之感,雞肉排用的是腿肉部位,有事前醃過,很夠味,吃的時候還會滴油出來。
漢堡起司則用了2種起司,一種是黃色的美國起司,奶香重且濃郁。
另一種是雞腿排上的白色瑞士起司,鹹度較鮮明些,2種不同風味的起司混搭,吃起來還頗富樂趣的。
 

盛夏水果茶(冰$170)
百香果原汁作為水果茶的基底,再輔以蘋果、鳳梨、金桔、奇異果、檸檬...等新鮮現切水果,味道清爽香甜還帶一點點的薄荷味,很有夏天的味道。

樂活蜜桃氣泡水果蘇打($140+$30一球香草冰淇淋)
蘇打飲料裡加入2-3片香甜的水蜜桃,味道像雪碧的蘇打水,配漢堡吃好適合呀!

雷蒙叔叔的餐點在美式餐廳裡算是相當精緻細膩的,不僅有自家餐廳專屬LOGO的餐盤,豐富的菜色選擇,也提供同行不愛吃漢堡的朋友更多選擇。
只是,當天慢慢嗑完無敵巨無霸漢堡後,飽足到連晚餐都還不餓!>"<
(所以,千萬要衡量自己的能力呀!)

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
台北市中山區松江路313巷1號
02-25177684
有提供無線上網
官網FB:
https://www.facebook.com/unclelaymen


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