【試吃】金口福醉雞燻雞專賣店



拜網路資訊發達之際,相關的網購也隨之興盛起來,不但不用遠赴名產區就能嚐到當地美食,也減少舟車勞頓之累哩。
這回試吃的是網路上有多人分享的超人氣金口福醉雞燻雞專賣店。

包裹上的產品資訊及訂購資訊

好大一包的冷凍試吃,有點嚇到。
到貨前天廠商還貼心簡訊告知試吃商品均免加熱即可食用。

這次的試吃品項共五種,由上→下,左而右依序是煙燻花枝、海蜇皮、里肌肉片、煙燻雞和醉雞。
因盒裝上貼著試吃品,是否為實際銷售價格的份量就不得而知,有興趣的朋友可以至官網洽詢。(www.best-eat.com)

煙燻雞

包裝盒內有貼心附上特調醬汁及胡椒粉,不過我想應該是多餘的(除非你是重口味喜好者)。
煙燻味濃厚,雞肉鹹香不乾柴,迷人的油亮光澤很挑逗食慾。

醉雞

這款醉雞應該是所有金口福試吃品中最愛的一道。
經過紹興浸泡的雞肉,不僅完整封住雞肉裡的膠原蛋白,也讓肉質更為軟嫩,雞凍、嫰肉和紹興的餘韻,一次三享受,讓人直往嘴裡送停不了手哩。

煙燻花枝

煙燻料理不但是金口福的強項,其誘人的煙燻味更是開胃前的先鋒。
煙燻花枝較具口感嚼勁,和一般水煮過的軟爛感自是不同,以薄片方式取代原本韌感,是很不錯的方式。
(不然切的太厚,我這一口老牙,咀嚼也累呀。)

里肌肉片

肌肉紋理相當細緻漂亮的里肌肉片,在煙燻和味道調理上和自有一定水準,不過里肌肉先天上膠質、油脂不多,料理時間如果過長(ex:煎、烤....),里肌肉容易變的柴澀使口感變差。
金口福這款里肌肉片外觀相當完美,可惜先天的食材因素,口感上還是稍微柴了些,但如果再將肉片切片並和其他菜色搭配(如:生菜涼拌添入...),則又展現其原本不錯的味道。

海蜇皮

淡淡的香甜佐以薑絲、榨菜、紅蘿蔔絲入菜,風味獨特。
海蜇皮吃來脆爽,但不夠軟爛,原本擔心愛吃涼拌海蜇皮的孩子吃幾口後會放棄這道,沒想到意外獲得孩子喜好。
(原來我們都一直習慣讓孩子吃些容易咀嚼的食物,卻忽略稍具口感的食物才是吃的過程中另一種樂趣呀!)
◎本次試吃僅為個人當下之感受,請自行斟酌,感恩!! 
◎相關(價格、官網公告、營業…等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何買?
http://www.best-eat.com

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