[三峽冬天進補餐廳] 皇宮食補 紅面薑母鴨

紅面薑母鴨

晚上,原本是想去隔壁的霸X吃薑母鴨,但看到同條介壽路上還有一間『紅面薑母鴨』,看店內人潮也不算少加上被門口那炒鴨肉的濃濃麻油香味吸引,便懷著嚐試的心態下決定晚餐的地點。
紅面薑母鴨
從餐桌上的情況來看,紅面薑母鴨不用炭火加熱,用的是小瓦斯爐加熱。
紅面薑母鴨
一些愛吃的料都沒有,點了個『下水』(動物內臟)還要先問是哪一種,不然放些不愛吃的就浪費了。
另外,有看到Menu上米酒要$30的價目嗎?一開始還以為是點來喝的,但店家說他們家的薑母鴨不加米酒,要加米酒還要再加$30。
蝦密呀!.....會不會是我薑母鴨吃的不夠多,沒加米酒的薑母鴨那會對味?.......頭一回遇上這怪事,妙了。
紅面薑母鴨
麵線($30)
份量是不少,但味道不合個人胃口。
紅面薑母鴨
辣腐乳
只有鹹、辣兩字形容,完就就不對我味呀!
(只好自嘲喜好偏甜的熊本,根本就不愛這重鹹的腐乳呀!)
紅面薑母鴨
紅面薑母鴨
沒用碳火加熱的薑母鴨,加上一開始要加米酒錢.......
紅面薑母鴨
湯頭略顯清淡,麻油香味較重薑味較少,整體味道不夠濃郁,跟隔壁霸X的湯相較下,明顯失色不少。
紅面薑母鴨
醬料偏鹹、麵線不愛、湯頭清淡,的確吃不慣。
看來,好吃的薑母鴨,在三峽還是遇不到。
◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、所感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請行前洽詢業者。

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區介壽路一段22號(網友告知已歇業)
02-26733102

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