[團購試吃冬令進補] 二結羊肉爐之~宜蘭鄉土羊肉爐

隨著11月天氣漸轉涼的時節,冷颼颼的季節喝碗熱騰騰的羊肉爐滋補養身,實在是暢快呀!

這次收到二結羊肉爐冷凍包裹,只想說來的真是時候。

這次的試吃商品有兩種,一是紅色包裝的羊小排羊肉爐。

另一個則是黃色包裝,帶皮羊肉爐。
(不過,一家人無法一次都把兩大包給喀完,所以就先試吃黃色包裝的羊肉爐嚕。話說,這個3-5人份的帶皮羊肉爐,整整花了2-3天才吃完。沒辦法,湯底太濃郁,所以加水加不少,外加火鍋料一起煮,吃完湯底續留隔天再戰。 )

黃色包裝帶皮羊肉爐的背面說明。

左邊小格是小份量,右邊為稍大份量的帶皮羊肉塊+湯,另外還附上兩包豆腐乳沾醬。

為了這包羊肉爐,媽咪特地精心準備大夥愛吃的火鍋料。

火鍋料豐富程度差點就喧賓奪主,忘了自己吃的是羊肉爐呀!

媽咪對湯包的濃度不很熟悉,想說全部一起煮怎麼湯還這麼少,一喝才知道完蛋,根本就是壓縮濃郁到不行的高湯。還撈出近半鍋的湯再加入開水,味道才合適。
(所以,另外一小格,除非人多改大鍋煮外,千萬可別貿然加入,否則就會發生像媽咪這樣的情形。)

冷颼颼的天氣最適合吃暖呼呼的羊肉爐嚕。
二結羊肉爐依舊維持湯香、羊騷味少(個人感覺是幾乎無,甚至還會懷疑是不是羊肉爐,怎麼都沒股濃濃的羊騷味。),喜歡口味重的水可以加少一些,喜歡淡一些的水就多加點。
附的醬料包,反而是比較用不到。
(久煮的火鍋料容易吸附湯汁,不用沾醬就很夠味了。)

羊肉部分是我們最愛的帶皮部位,Q嫩有彈性,上回吃過二結紅燒腱肉爐,二結採以肉質鮮嫩的小羊肉,所以對二結羊肉的好感度相當高,先不論所有人對湯頭的口感(每人煮法、加水不一確實會影響湯頭),至少在羊肉這部份,可是獲得一致的好評。如何訂購?
宜蘭二結羊肉爐
無名:http://www.wretch.cc/blog/g039653735露天賣場:http://class.ruten.com. tw/user/index00.php?s= g039653735
宜蘭縣五結鄉二結村學進路52-3
(
二結火車站斜對面)

服務電話:03-9653735
傳真專線:03-9651274
營業時間 :8:30~7:00

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