[三峽北大連鎖小吃店] Hope合浦刀切麵

自從上次吃了合浦的刀切麵後最還滿喜歡麵條的口感,尤其是孩子想吃麵食就會想到這家。

上次忘了拍店門這次有想到就補拍一下。

『揚起希望的麵』這標語寫的真好,雖然吃了麵不一定會飛揚起來,但總會讓人回味。

再訪Hope總是要點些不一樣的來試試,這碗餛飩刀切麵(小碗$65),餛飩不多湯清不油膩麵條水準依舊,還不錯。

紅油炒手-小辣(大碗8粒$80)

餛飩看起來很大顆,其實是那種扁薄型的,而內餡也只是塗在麵皮上薄薄的一層。
份量上不是很滿意,且辣醬只有辣少了香這一味,有點可惜。

辣醬墨魚乾麵-小碗($60)

墨魚麵吃來跟拉麵口感相仿,韌性還不錯沒有煮過久軟爛的問題。
(但任何一麵款只要是換成墨魚麵都要加$10,點餐前可得注意這計價的小細節呀。)

滷味小菜($100有牛肚、滷蛋、海帶、豆皮),原本的小菜就已經很有味道了,加了醬油後反而更鹹。
(看樣子把醬料另外放在小碟子裡或許會好一些。)

本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
台北縣樹林市大義路250
02-89703790
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