[三峽排隊美食] 八條壽司~擴大營業後生意還是強強滾

距上次來八條壽司也有一年多的時間,在這一年裡三峽、北大餐廳開個不停,自然就鮮少再訪。

好長一段時間沒來才知道原址已遷移至介壽路圓環另一端,店面不但變的更大門面也更有日式風。

我們用餐時間是非假日,排隊人潮很多,只是沒想到非假日生意也會這麼好。

遷移後的店面變大,不但容納客人數增加,也縮短以往排隊的時間。

店裡擺滿不少裝飾用的櫻花樹,而包廂改成像日式民宅,加上太鼓和其他和風裝飾,真有點那麼像在櫻花樹下用餐的Fu。


三峽日式料理店不少,用餐空間目前就屬八條壽司最大,也因為地點不錯而經常滿客。

每間包廂還賦予不同的名稱,很有意思。
(但使用包廂有最低消費$3000↑,也就是人多來消費才比較划算。)

包廂內以榻榻米所鋪設的空間為主,隱私性還不錯。

店內其他大型裝飾,如:日本武士服飾...

太鼓和鬼面具...

以及傳統和服人偶

連石燈和小神社也都複製在餐廳裡

從某些角度看過去,真的有像日本小巷弄呢。

不同台式的復古餐廳,在這樣濃濃的日本風下用餐,伴隨著悠揚的日本演歌,即使假的櫻花樹不會飄下浪漫的櫻花,卻很容易就讓人喜歡上這樣的環境。

菜單上沒有的『黃雞魚味噌湯』。($320)
(某些Menu上沒有的菜色,想吃的話可以在出餐處的白板上看看今日有哪些特殊菜色。)
但這道黃雞魚味噌湯白板上也沒標示價錢,湯裡除了一堆白菜、鮮蔬外,居然吃不到魚肉!(有也都是那種小碎肉),結帳時才知道這樣一鍋味噌湯居然如此高價,真是給他很><"。

雖然吃不到大塊魚肉的味噌湯,但湯頭甜甜的Jason倒是非常喜歡,還一連喝了3-5碗吧!

鮭魚炒飯($80),一碗公的分量不算多,飯炒的粒粒分明且不油膩,味道還不錯。

特上盛合生魚片(有14片+鮭魚卵,$350),生魚片還算新鮮其他也都在水準之內,但瓦沙比不是現磨的山葵,就LO掉不少。

鮭魚卵,灑在鮭魚炒飯上就可以讓孩子多吃幾口哩。



炒野百菇($150),約有四種以上的菇類,上面還灑上一層柴魚片。
不過,這道野百菇炒的太鹹了,味道也怪怪的,不是很喜歡。

魚薄餅($90)

看起來很像月亮蝦餅,但卻沒有月亮蝦餅好吃,一樣是魚餅我還是喜歡吃好煮意的魚餅。^^

加點的鱈魚肝冷盤。

調味後的鱈魚肝滑嫩爽口且齒中還留著淡淡香氣,而鱈魚肝底下那冰鎮後的洋蔥,不但沒有刺激的辛辣感,吃來更是脆爽夠味。

最後是媽咪愛吃的烤秋刀魚($80),給的檸檬切片不但連檸檬汁都少的可憐,而一條要價80之譜也讓人覺得貴上許多。
(自從吃到嚐嚐九九三條秋刀魚只要$99........)
再訪八條還是只有好壞各半,但論好吃度我還是比較推北大的日本料理。^^

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

八條壽司新址|第2頁|全文共2頁
如何去?
新北市三峽區介壽路一段198號
02-26732388

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