[基隆美食] 樂天燒肉町|目前改為日式燒烤吃到飽

樂天燒肉町|目前改為日式燒烤吃到飽

樂天燒肉町

目前經營者已換,並改成燒烤吃到飽,平日午餐$379、假日$439
說到燒烤店想必朋友們都會直覺想到『野X碳烤』『水X碳烤』或是去年在北部一整個夯到不行還有猛男辣妹陪伴的阿X師299碳烤吃到吐。
沒錯,在碳烤被大量低價店取代消費者的消費觀念後,真正料好美味的優質燒烤店(非吃到飽的)很難不被打敗。
老實說,在燒烤中我也是走平價路線的一份子,如果食材上沒有過人之處,只拿冷凍便宜貨來充數,是不可能讓我掏錢上餐館的。
樂天燒肉町
這家樂天燒肉町除了是鴨爸同學開的店,前些時候有朋友前來嘗鮮,看著他們的食記就忍不住想來嚐嚐。^^
樂天燒肉町
樂天燒肉町還真有點不太好找,我說老闆A,店面都花那麼多錢怎麼不做個大一點的突出招牌,至少開車經過、騎車瞄過還是路人不小心閃神飄過,也才知道這裡有間碳烤店嘛。
(不然,我都只看到隔壁的泰式按摩店。)
況且沒有濃濃碳烤味的燒烤店還是第一次遇到,更別說是沒有招牌的店面,感覺上就吃虧很多。
樂天燒肉町
抱怨歸抱怨,來View一下餐廳內的環境吧。
(當然,偶能每次都拍那麼清楚的店家環境,除了當下取得店家同意外,臉皮也要夠厚,不然很難取得想要的畫面。)
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餐廳地面和通往二樓的階梯都貼滿這種招財的錢幣,看久了才發現是有寓意的,像是在景觀樹下的有『生財』之意,而階梯上的則有生意步步高升,生財旺店的涵義。
樂天燒肉町
樂天燒肉町
樂天燒肉町
一樓的餐廳包廂有四個(約可坐6個成人),其他開放式一般座位也有40個,大致上可容納70人左右,容客數不是很多所以用餐空間也比傳統吃到飽的燒烤店來的大些。
樂天燒肉町
樂天燒烤以2~6人套餐為主(也有單點品可選),不推浮爛低價吃到飽的冷凍次級肉品,而以在基隆市場採買的超鮮食材為主,不但有新鮮好吃的溫體肉,海產更是直接採用基隆當地魚貨,免除了舟車往返影響食材品質,同時也是堅持品質而選在基隆開店的原因。
(當然,跟老闆閒聊下知道老闆對基隆有很深厚的感情,喜歡這裡的人文和環境才是他真正的原因。)
樂天燒肉町
趁碳爐還沒上桌前,先點了兩杯飲料。
我點的這杯荔枝沙瓦(Litchi Sour)($50),有淡淡的酒精味和微甜有氣泡的調酒,相當適合女性或不太能喝酒的人喝。
這杯Litchi Sour喝來特別,因為不是品酒專家,除了荔枝和雪碧還能喝的出來,剩下那最重要的酒成份,詢問服務生才知道原來是清酒來的。
也難怪,這杯喝來清爽且有適度的解膩哩。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

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媽咪的冰烏龍茶($30)
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這道樂天餐前泡菜,是來樂天燒肉町一定要吃的臻品美味,怎麼說?明明就只是一道不起眼的小菜,卻讓我連吃三份最後還買回去吃哩。
有多好吃?味道應該是我吃過團購泡菜裡足以擊敗各大人氣泡菜的美味之一,外表看起來是韓式泡菜,有韓式美味的底子但卻沒有韓式泡菜嗆人的薑辣感,骨子裡卻還隱藏著台式泡菜的酸甜滋味,這種絕妙的融合只能說老闆太厲害了,只可惜老闆如果懂的網購平台方法,就不用讓人大老遠來買泡菜了。
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很大一碗的樂天主廚沙拉,我都還沒拍菜色就讓美麗的服務生給先拌勻。
只能說份量很多,大概吃上這一碗就差不多半飽了吧!
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點給Jason吃的親子丼($129)
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這可不是那種小小碗的親子丼是足足近25cm寬的大親子丼呀!
嗯....再加上一旁的小菜,要吃不飽我看很難。
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用料及食材都很豐富,比起吉野家的親子丼簡直是有過之而無不及。
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↑新鮮生魚片。
也因為樂天燒肉町是間日式餐廳,除了燒烤為主外也有日式料理、日式丼飯、鍋物、沙拉或泡飯....等多樣化選擇。
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就算不吃燒烤的朋友,我認為來樂天吃丼飯或是鍋物也是相當划算的選擇,至少我們當天吃飯加燒烤也近4個鐘頭,身上倒是沒有沾染任何的燒烤味。
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爐子裡的備長碳一根根的豎起來,除了能聚集提升溫度的效果,也容易讓燒烤品的熟度加速,並減少碳烤油煙的增加。
當然會沒有油煙的原因還在於圓形爐旁的強力抽風,比起野X那種天花板型的抽風機要來的安靜且有效率的多。
(這也是來吃過的朋友都說身上沒有燒烤味,讓我想嚐鮮卻又不擔心把味道也跟著帶走的原因。)
樂天燒肉町
溫體牛肉牛肋條,由於牛肋條是牛肋骨間的條狀肉,油花多口感佳,所以只需加熱至5-6分熟油花和肉變會完美的融合,達到入口即化的溫潤口感。
當然,好吃的牛肉愛吃鬼都知道,只有溫體肉莫屬哦。
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味噌豬大腸($150),燒炙後將肥腸裡的油脂一一逼出來,香味四溢很難不讓人口水直流呀!
(這個時候減肥的問題老早就自動往後延長啦!)
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達拉斯溫體牛肉($350)
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這道達拉斯溫體牛肉是去骨牛小排一種,也是取自肋骨附近的肉,切成像骰子般,雪花比剛剛的牛肋條還豐腴。
通常牛肉只要烤5-6分熟即可吃到汁多肉嫩的口感,烤太久則不易吃到牛肉真正美味的精華。
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好奇的Jason也跟著拿夾子烤肉。
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你看看!你看看,那多完美的五分熟牛肉呀可是Jason的得意作呢!
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店家特調的兩種烤肉醬,一是特調味噌一是日式燒烤醬
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特調味噌適合喜歡口味較重的朋友,而日式燒烤醬則有點甜甜的味道,較適合清淡口味的人。
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當然也可以跟店家要罐海鹽,稍微研磨灑上一些些的薄鹽就十分美味了。
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日式鍋物(豚之鍋)經過燉煮,久煮後湯頭會吸收食物的菁華很不錯喝。
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重頭戲來嚕→上選海蝦拼盤,有注意左邊的仙女棒嗎!
這可是上菜前的濕背秀哩!(Special)
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有透抽、鮭魚、蟹肉條、大明蝦和好大的生蠔......豐富豪華之程度只能說,這種價位真的很划算又不貴。
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值得一提的是樂天服務生不但各各年輕貌美,而且還有到桌親自服務哦!
(喂!....別想歪了)
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用餐期間我們只換了一次炭火,連燒烤網都沒換,燒烤網還是如此乾淨不沾炭垢,又是另一項驚喜。
(當然,我們都是將肉品烤熟再沾醬,而非沾醬後燒烤。)
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必吃的美味人氣松阪豬($150),而松阪豬也稱雪紋豬,是採用豬的背頸肉部位,雪花分佈如同美麗的大理石紋路般,想當然爾,好吃程度自然不在話下。
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松阪豬不像牛肋條或達拉斯牛肉那樣有厚度,只要稍微炙熱一下就能上桌享用。
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加點給孩子吃的麻糬燒。($60)
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沾醬有煉乳跟花生粉兩種。
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話說,烤麻糬還挺好玩的,說它是燒烤的最後一道運動也不為過。
因為和燒肉不同,必須不斷的翻面才能烤出完美的金黃色澤。
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樂天第一號花美男終於獻身(誤!是現身啦!)。
說到阿雄,之前待過其他燒烤店,所以在燒烤界有一定的資歷,連燒肉、烤麻糬要怎麼烤才美味可都難不倒他哩!
(那除了訂位還可以指名阿雄嗎?)
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阿雄的美味烤麻糬,既特別又好吃呢。^^
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最後店家
ゆうぐう烤給孩子吃的棉花糖
身上不會有燒烤味,用料實在、服務周到,早將樂天列入熊本必吃再訪的燒烤名單嚕。

◎本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!
◎相關(
價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。
如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
基隆市中正區信三路7號
02-24249966
目前為吃到飽型態。燒烤吃到飽,平日午餐$379、假日$439

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