【宜蘭三星小吃】宜蘭三星龔記蔥油餅~好吃蔥油餅就應該是這樣


正準備離開何記的時候發現轉角有家蜜餞店名跟熟識的友人名子一模一樣哩。
但吸引熊本的還是蜜餞店旁的龔記蔥油餅,那陣陣飄出來的蔥香跟剛剛的何記真的差好多。
(難道蔥油餅非得傳統的才能表現出蔥的好美味嗎!)

這家蔥油餅排隊人潮很多,問了前面的客人跟我說他們也是觀光客,是看大家排隊才跟著買。
起初我並不清楚這家原來是三星超有名氣的蔥油餅(後來回家上網查才知道),但當天他們的服務態度倒是讓我印象深刻。

(或許是排隊人太多,表現出來就是沒那樣親切。)

看老闆不停的炸蔥油餅,火侯看起來非常大,裡頭的油還不時的噴出來。

傳統蔥油餅上佈滿的青蔥透過油炸方式把青蔥的香氣給完全逼出來,也難怪就算是第一次來的遊客也會被這樣的香氣所吸引。

加個蛋也只要30元。
雖然等的有點久,但光聽那逼逼啵啵的油炸聲和陣陣蔥香,又忍不住想再多買幾個。

和剛剛的何記比起來,龔記看來是比較企業化經營。
連麵團都用箱子一個個排好,迅速、衛生一目了然。
即使一鍋可以炸個十來片,但每個人都好像買不用錢的一次10片、20片大有人在。(O My God....>"<)

一樣是金黃色外皮,龔記的蔥油餅就很誘人。
蔥餅皮是外脆內軟完全不會粉油,雖然蔥沒有何記那樣多,但蔥香氣十足,會讓人忍不住想一吃再吃。
(果然還是傳統蔥油餅大勝,後來吃完了又忍不住回頭再買一次。^^......)
本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
宜蘭縣三星鄉三星路七段305號門口 
0955-259523  龔先生
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