【台北中山區。食】川七。新川式料理~不敢吃太辣初體驗

從來沒吃過川菜的熊本(麻辣鍋算嗎?),約了安安爸夫妻倆一起用餐,少了孩子的晚餐耳根子清靜不少。
(不過另一個原因也是川菜都是辣的,不適合孩子。)

這家今年十月才開幕的川七新川式料理,剛看到店名『川七』讓我想起『川七這道野菜佳餚』。
不過店名川七的意思是指麻辣甜酸苦香鹹基本七味,而新川式料理便是以這七味為基礎。

我們事前已訂好位,所以美麗大方的店長早已在門口迎接。

店內裝潢採亮眼的橘紅色,和川菜香辣風格有互相呼應的感覺,雖然沒有老式川菜館的樣貌,但明亮現代風的裝潢非常適合不同年齡層、族群來此用餐。

用餐環境也相當寬敞


此外,餐廳也提供包廂給想要有私密用餐空間的顧客。
(相當用心。)


熊本還滿喜歡這家餐廳的格調,沒有太多華麗的裝飾,每個裝飾品和環境都是這麼恰如其分的、簡約奢華。

當然,要知道這家餐廳是否有用心經營的,上一次廁所就知道。
明亮、乾淨、無異味是好餐廳的基本條件,剩下的裝飾及便利性就是加分要件。
我發現川七的廁所入口居然沒有把手,而是採電動感應門的方式,相當人性化的作法。


而廁所外更擺放許多藝術品,讓上廁所也能成為一種享受。

坐在餐廳裡類皮革的沙發上用餐滿舒適的,如果不是因為辣的菜色居多,還真想帶孩子依同來用餐饗宴。

餐館上菜速度頗快(或許跟我們早用餐也有關係),服務生樂樂(真的姓樂ㄩㄝˋ,不是藝名哦。)在上每一道菜都會親切說明菜名。 

↑腐醬空心菜,不似平常加了蒜頭大火炒的空心菜,廚師在調味裡加了腐乳,反而有種淡淡的腐乳酸甜味,相當好吃。


接著第二道菜『老皮嫩肉』,乍看之下很像臭豆腐,但吃來卻沒有臭豆腐的臭味及油膩感。
且用雞蛋豆腐做的這道『老皮嫩肉』,比起嫩豆腐要來的美味多了。

↑成都泡菜捲。
因為事前跟服務生告知,菜色不要辣(或是小辣),所以我們點的成都泡菜捲裡頭並沒有辣椒。

↑辣子乾烹雞

嗯!原本看到滿滿一盤的辣椒正考慮是否嚐試時,一旁的安安爸夾起一塊往嘴裡送。
咦!不會很辣A,反而有種椒香的特殊風味。

且外層酥脆裡層雞肉真是嫩到讓人意外,此外,炸過後的蒜頭片也像餅乾般的酥脆好吃。

↑玉串金沙蝦

看似一般的酥炸蝦,其實這裡面還真有來頭,服務生說這串炸蝦除了事前貼心將蝦腳去除外層還裹了鹹蛋黃哩。
(無需撥殼可以整隻吃哦。)

↑最後則是上川七串串鍋的串料及火鍋。

第一次用火鍋方式來吃串料,滿特別的。

我們點的雖然是小辣

但看這個沾滿辣油的香菇串料就知道這個小辣火鍋有多威了。>"<

所以後來加了幾次清湯

也把越煮越辣的燈籠椒給撈起來,免的辣過頭回家猛上廁所可就不好玩嚕。

店長招待的芒果醬奶酪,奶酪香足且搭上芒果醬更是相當好吃。

後記:
        雖然餐廳在二樓,不過街頭的招牌作的很大,一樓也有服務生,比起之前一樣也是在二樓用餐的餐廳要好找的多了。
        辣度部分服務生事前都會貼心告知,如果不嗜辣者,記的千萬不要逞強,可以要求菜色是否加辣與否。

本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
台北市中山區農安街92F
02-25957960
(網友告知已歇業)
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