[彰化中正路小吃] 北門口肉圓~食尚玩家浩子推薦口感獨特的脆皮肉圓

在郵輪之旅出發前一直收尋中部美食,關鍵字都是『肉圓』。
我們還戲稱這次的郵輪火車之旅,乾脆改成肉圓饗宴比較恰當。
[彰化中正路小吃] 北門口肉圓~食尚玩家浩子推薦口感獨特的脆皮肉圓
原本打算要吃的是站前店(三民路)的北門口肉圓,可惜天不從人願,和在大甲那次一樣吃不到。(沒營業><|||)
不過,我們並不會因為這樣就放棄,又問了附近的居民,他們說另一家中正路的北門口肉圓也是他們親戚開的,可以去吃看看。
※感謝在地網友蔡麗瑛資訊補充:中正路北門口肉圓是原始店,三民路阿三肉圓是妹妹開的也是網路票選冠軍,民生路則是弟弟開的。
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於是,邊走邊逛、從沒來過彰化火車站的我們,就像尋寶一樣到處探索。
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↑還好北門口肉圓沒有很遠,不然會擔心趕不上火車哩!
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↑非假日、非用餐時間人也這麼多,看來在地人所言不假,不會難吃才是。
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北門口肉圓店內並沒有漂亮的裝潢,但仍掩不住食物美味的內在。
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↑攤位輪流由這兩位看似親兄弟的老闆服務。
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↑一開始還不覺得北門口肉圓的肉圓會有什麼不同。
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↑咦!兩道手續?最後用油炸的。
挺特別的!
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↑先將肉圓蒸過後放涼再油炸,手續繁複卻創造特別的口感。
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↑鼓鼓的外觀看起來就像是夜市賣的油炸蚵仔包(或蝦仁包)一樣。
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↑點的肉圓還沒上桌,龍骨髓湯就先上菜了。
這湯的材料有龍骨髓(豬脊椎骨抽出的骨髓)、蛋、蔥花、碎絞肉,先採用燉露的方式呈現,上桌前再加上特製湯頭,便成了一碗好喝的龍骨髓湯,也是當天店內最多人點的超人氣湯品。
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↑我和媽咪各點一個不同的肉圓來吃。
爸比點的是干貝肉圓,除了比較大一些,食材上採用後腿肉切丁及肉絲再以醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃,淋上獨特醬料。
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↑而香菇肉圓同樣也是採用後腿肉切丁再以醬油醃製加上埔里的花菇,最後淋上獨門醬料。

↑看似普通的肉圓,到底哪裡好吃呢?
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↑就是這個,不但皮超薄且咬起來有脆脆的口感,好吃的程度超乎我們的想像。
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↑我們除了邊吃邊拍外,開始討論起其他台灣各地好吃的肉圓,有新竹的、嘉義、台南、台北....結果圖片中的先生就跟著我們一起討論肉圓和美食。
原本以為這位羅先生是個喜好美食的業務型的上班族(不然哪有時間利用上班時間來吃),沒想到居然是娛樂雜誌的總編。
或許是看我拿著單眼又跟大夥一起討論分析各地美食,總編拿了張名片給我說如果想轉換跑道,可以找他。
(光聽到這句話,到現在還是粉開心,雖然現在的公司也不錯。^^)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、所感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
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價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請行前洽詢業者。

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↑高雄旗山~榮記肉圓(60年老店)

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↑彰化中正路~北門口肉圓

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↑彰化民生路~北門口肉圓

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↑台中大甲~金光肉圓

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↑苗栗~江記肉圓扁食

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↑台南~福記肉圓

如何去?
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
彰化市中正路一段494號
04-7229980
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彰化好吃好玩推薦 大竹肉圓:位於彰化市。
阿美肉圓:位於秀水鄉。
安昌肉圓:位於花壇鄉。
社口肉圓:位於芬園鄉。
阿賢肉圓:位於彰化市。
吳家肉圓:位於彰化市,特色是除了傳統的香菇肉圓外,有獨家口味的黑胡椒牛肉肉圓。
北斗肉圓生:位於北斗鎮,肉圓生-北斗名產|台灣十大小吃-總統宴敘指定小吃

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