[三峽北大烘培坊] 布斯特麵包廚房



中午又去吃Hope刀切麵發現對面新開一家麵包坊,門口看了一下發現不但有西點麵包連餐飲都有,看來又是間複合式餐廳。
話說,北大的複合式餐廳還真不少,就我知道的就有B.K、
艾波索烘培坊Mr. Pumpkin 1......以及目前這一家布斯特麵包廚房。
結合麵包的餐廳有個優點是,來吃餐點的客人如果對餐前提供的麵包喜歡的話,通常都會再帶一些麵包會去。
(像我們就是這樣.....還有剛出爐的麵包香氣誘人,也是讓人受不了的地方。)

一樓店內的風格很有美式風格,櫃檯上方的招牌,活脫就像來到國外的小街巷裡採買出爐的麵包。

手工麵包每個看來都不錯吃但價位不低,是比較難每天買來當早餐餐點。
(畢竟吃上一個麵包就差不多一個便當錢>"<)

麵包出爐時刻表,幾乎每隔半小時到一小時就會有麵包出爐,種類和出爐頻率應該居北大麵包坊之冠吧!


和傳統麵包店不同,這樣簡約美式的擺設比起大賣場要來的喜歡許多。

布斯特共有三各樓層,除了一樓是麵包區和廚房,二三樓均為用餐區。
↑二樓的簡易用餐區。
(還提供書報雜誌)

二樓唯一的用餐區,二樓的空間不大且一旁就是出餐口,用餐容易受到影響。

通往三樓的梯間玄關處,是設計的很簡約但感覺怪怪的(相信大家看到這樣的設計都會想到某個東西吧!),此外樓梯空間稍嫌狹小,要兩人擦身通行可能顯有困難。

三樓用餐區較令人驚艷的是,每個餐桌椅都很有特色,鮮少重複。

坐位數容納30人應該是沒問題,不過同行的朋友說感覺有點像是在逛IKEA的居家商品區一樣。
(和一樓比起來,三樓的用餐區風格就很不明顯。)


也許是新開幕兩各多星期吧!
很多都還在步入軌道中.....

還好餐墊不是用那種199牛排館的俗氣餐桌紙,這種亮銀表面底部還略有防滑效果的餐墊還算時尚。
***********餐點部份***********
單點價約280~520間,加$100可變為套餐,套餐會多麵包、前菜、湯、蛋糕和飲料。(有一成服務費)

餐前麵包,雖然有烤過但感覺沒有艾波索提供的餐前麵包好吃。

媽咪的挪威煙燻鮭魚捲

布斯特蒜香焗烤田螺。

說是焗烤但是那種沒有乳酪的焗烤田螺,明明是蒜香但吃起來卻是其他的香料大過蒜香,這道焗烤田螺和以前吃的相似菜色不一樣,不是很能接受。

法式南瓜農湯,湯的分量還不錯,南瓜也很濃甜鹹適中,很得Jason的喜愛。

海鮮湯,外表看起來和在好煮意吃到的類似,但好煮意走的是南洋風,而這個是加了大量香料且濃郁的海鮮湯,味道上有很大的不同。

從表面來看似乎加了三種以上的香料,味道及香氣都還不錯,看的出是有下功夫熬煮的湯頭。

媽咪的8盎司紐西蘭沙朗牛排($380)
厚度一致且完整,看起來面積很大但肉片本身太薄了口感盡失,如果能再增加4-6盎司即使多增加的費用,也是可以接受的。

甜椒香脆雞腿排($280)
雞腿排一向是安全度頗高的排餐,只要外皮烤的酥脆通常都不太會列入不美味的名單中。

雞排底下還覆蓋一層滿滿的菇和甜椒

附餐:橙香紅茶
茶香氣還不錯,但喝不出橙香和奶味。

甜點也是標準值內。
這一餐吃下來花了快900之譜,價位上屬中高。
用餐過程中服務生上菜速度太快,很多餐前菜還沒吃完就急著上下一道菜。此外,空調似乎沒有很好,也許是角落關係坐久會覺悶熱。加上服務的專業素養似乎還要再加強,如此一來才有機會在北大建立好口碑。

本食記僅為個人當下用餐之感受,每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一,請自行斟酌,感恩!!
相關(價格、菜色、營業...等資訊)未來可能因經營者經營策略更迭而有所變化,請自行斟酌或先行洽詢業者。

如何去?
樹林市大雅路281號
02-26683166
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