[花蓮小吃] 液香扁食~經國先生造訪過的老店

前總統經國  先生 生前勤於下鄉探訪,也愛吃美食。
幾乎全台各地都有它的蹤跡。
(我知道的大概就花蓮、台南和屏東吧!!)

↑還好今天不是連續假期,排隊人潮少很多。
(還記得三年前排隊排了快半小時才吃到。)

↑近年來物價不斷上漲,三年前印象中一碗扁食要$45,現在則是$60,但扁食有比以前多一些。
老闆說扁食
外皮細柔內有玄機,才會呈花朵狀並久煮不爛。而肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉,並以大骨熬燉的高湯當湯底,再撒些炒好的蔥酥、芹菜丁,才會將扁食湯發揮至極致。
(另外,液香扁食只有花蓮這一家,可不要吃錯被騙了哦!!)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述,非以推薦為目的,請自行斟酌,感恩!
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因
經營者經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。

延伸閱讀:

花蓮旅遊資訊

花蓮住宿資訊

花蓮食記資訊

花東旅遊行程表

花蓮好吃好玩推薦
❤您或許對這些文章有興趣: